- çam fıstığı - 2 Art. kaşık
- bal - 1 st. bir kaşık dolusu
- taze limon suyu - 2 Sanat. kaşık
- zeytinyağı - 1/4 bardak
- taze fesleğen - 1/2 bardak
- diş sarımsak - 2 adet
- küçük kırmızı pul biber, doğranmış - 1 adet
- ciltsiz somon filetosu - 4 adet
- kırmızı biber, doğranmış - 1/4 fincan
- sarı biber, doğranmış - 1/4 bardak
- Tereyağlı marul yaprakları, dilimlenmiş - 1/4 Cup
- sirke - 1 st. bir kaşık dolusu
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz ve öğütülmüş biber - 1 tat
Bir püresi patates kadar karıştırıcı çam fıstığı, bal, limon suyu, 1/4 fincan zeytinyağı, fesleğen, sarımsak ve biber karıştırın. Somon sos ile yağlayın. Bir gece veya en az 4 saat boyunca örtün ve soğutun. Tatlı biber ve su teresini bir kasede karıştırın. Sirke ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Somonu marine ederken, buzdolabında saklayın ve saklayın. Izgara ızgarasını yağlayın ve ızgarayı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Soslu somonu alın, sosu bekletin. Her iki tarafta tuz ve karabiber serpin. Izgara üzerine yerleştirin ve her iki tarafta 4 ila 6 dakika kızartın, periyodik olarak sosu dökün. Somon, biber ve su teresi karışımı ile servis yapın.
Porsiyon: 4