- Beyaz mantar - 300 gram
- Marul yaprakları - - Tadına kadar (neredeyse her çeşit salataya ve en sevdiğiniz miktarlara uygundur)
- Fıstık - 50 gram
- Bitkisel yağ - 3 Sanat. kaşıklar (yakıt ikmali için iki kaşık, bir kızartma mantarı için)
- Limon suyu - 1 adet
- Bal - 1 çay kaşığı
- Balzamik sirke - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz - - Tatmak
- Taze çekilmiş biber - - Tadına
Beyaz mantarları temizleyin, zemini ve dallarını soyun, sert ve hasarlı kısımları kesin, birkaç kez iyice yıkayın ve bir havluyla kurutun. İnce dilimlere veya plakalara kesin - dilediğiniz gibi. Marul yaprakları yıkayın, bir kevgir içinde atılır, daha sonra kurutulur. Kızartma tavasını yağsız ısıtın ve hafifçe kavrulmuş fıstıkları, sürekli olarak tahta bir spatula ile karıştırın, yanmaması için. Bir yakıt ikmali hazırlayın: yağ ile bal eziyetini (zeytin yapabilirsiniz, ancak fıstık ile - sadece bir bomba!), Limon suyu, tuz ve biber. Fıstıkların kavrulduğu aynı tavada az miktarda yağda mantarları kırmızı olana kadar kızartın. Hafifçe serin. Marul yaprakları dağıtmak için büyük düz bir plaka üzerinde, sıcak mantarlar koyun ve fındık serpin. Bir pansuman ile top.
Porsiyon: 3-4