- Giblets - 500 Gram
- Havuç - 2 adet
- Yay - 2 adet
- Patates - 3 adet
- Tuz - 1 çay kaşığı (tadı)
- Karabiber kara toprağı - 1-2 Pinch (tadamaya)
- Kereviz - 200 gram (kök)
- Yeşiller - 100 Gram (dereotu, maydanoz, kişniş)
- Su - 2 litre
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
Kaz gevrekleri çorbasının bu klasik tarifi sayesinde, öğle yemeği için hızlı bir şekilde ve ekstra masraf olmadan lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Çorba için bu basit tarifi bana kayınvalidem tarafından önerildi. Bu yüzden talimatları izleyin ve çorba kaz tüylerinden hazırlayın. Reçete: 1. Sakalını hazırlayın. Mideden iç filmi çıkarın, kan pıhtılarını kalpten çıkarın, safra kanalını karaciğerden çıkarın. Kaz tüyleri ve boynunuz varsa, bunları güvenle kullanın. 2. Yıkanan sakatatlar bir tavaya su ile aktarılır ve pişirmeye ayarlanır. 3. Sebzeleri temizleyip yıkadım. 4. Ampulü çapraz olarak kesin, 4 parça bir havuç halinde kesin ve sakatat ile tencereye ekleyin. Yaklaşık 35 dakika pişeriz 5. Et suyu kaynatılırken, ince kıyılmış soğan zeytinyağı ile kızartılır. Kereviz kökü ve havuç büyük bir rende üç (küçük bir dilim havuç küçük bir rende üzerinde ovuşturdu - bu havuç bizim suyu güzel bir renk verecektir) ve soğan ile kızartın. 6. Suyu süzün. Soğandan soğan ve havuç atılır. Kıyılmış patatesleri, kızarmış sebzeleri, tuzu ekleyip işleninceye kadar pişirin. 7. Karabiber ve otlar ekleyin. Tavayı plakadan çıkardık. Çorba ekşi krema veya krema ile bir masada servis edilebilir. Sarımsaklı kırıntıları yapabilirsiniz. Denemek ve size uygun seçeneği seçin. İyi şanslar!
Porsiyon: 5-6