- un - 2 Bardak
- kakao - 1/2 bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- hazır kahve espresso. kaşık
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- Tereyağı - 3/4 Bardak
- açık kahverengi şeker - 1 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- büyük yumurta - 1 adet
- büyük yumurta sarısı - 1 adet
- Acı veya yarı tatlı çikolata - 210 gram
Fırını önceden 160 derece ısıtın. İki pişirme tabakasını parşömen kağıdıyla kaplamak için bir kenara koyun. Küçük bir kasede, kenara koyun un, kakao tozu, tuz ve soda karıştırın. Küçük bir kapta, espresso, vanilin ve bir çorba kaşığı su bir arada karıştırın. Elektrikli karıştırıcı bulunan bir kasede, orta hızda tereyağı ve şekeri yaklaşık 5 dakika sürün. Yumurta ve yumurta ekleyip karıştırın. Espresso karışımını ekleyin, iyice karıştırın. Hızını azaltın ve her eklemeden sonra çırpmayı yavaş yavaş un ekleyin. Kıyılmış çikolata ekleyin. Dondurma için bir kepçe kullanarak, hamurdan bir hamur oluşturmak ve birbirinden 7 cm uzaklıkta bir fırın tepsisine koyun. Bisküvileri yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Porsiyon: 18