Isırgan Çorbası

Tavuk filetosu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Eti bir tavada katlayın, dökün Malzemeler:

• Tavuk fileto - 500 gram (domuz eti veya sığır eti eti kullanabilirsiniz)
• Patates - 700 gram
• Genç Isırganlar - 200 Gram
• Soğan - 200 gram
• Tuz, karabiber - - Tadına

talimatlar

Tavuk filetosu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Eti bir tencerede katlayın, soğuk su dökün ve hazır olana kadar pişirin (bir tavuk için yaklaşık 30 dakika, domuz eti ve sığır eti için yaklaşık bir saat). Soyulmuş soğan ince doğrayın. Yıkanmış ısırgan otu ince doğrayın. Yeşiller kaynar suyla yakılabilir veya sadece lastik eldivenler kullanabilirsiniz. Soyulmuş patates küpler halinde kesilir ve kaynar suya eklenir. 5 dakika pişirin. Sonra soğan (çiğ veya kızarmış) ve doğranmış ısırgan ekleyin. Patates hazır olana kadar pişirin, yani yaklaşık 5 dakika. Çorba tuz ve karabiber, ısıdan alın, örtün ve 5-10 dakika demlenmeye bırakın. Çorba hazır! Tabakların üzerine dökün ve masaya servis yapın. Servis yaparken, tabakları haşlanmış yumurta yarısı ile dekore edebilirsiniz.

Porsiyon: 6