Home Cottage Peynir Ev yapımı süzme peynir pişirmek için çeşitli seçenekler vardır. Favori tariflerden birini tanıtacağım. Yöntem basit, ancak detaylar mevcut! Doğal süt kullanın. Sulandırılmadan veya uzun bir raf ömrüne sahip sütten, ayrıca süzme peynir hazırlayabilirsiniz, ancak tadı ve kıvamı sağ sütünden süzme peynirden daha düşük olacaktır. Süzme peynirinden lezzetli tatlılar, kekler, güveçler, kekler ve diğer hamur işleri veya peynirler için kremler hazırlamak mümkündür.
maddeler:- Kefir 500 ml
- Süt 500 ml
- Adım 1 ev süzme peynir yapmak için herhangi bir yağ içeriği süt ve yoğurt gerekir.
- Adım 2 Sütü bir tencerede neredeyse kaynamaya ısıtın, ateşten alın ve kefir dökün.
- Adım 3 Kürlenmiş sütü en az iki saat soğumaya bırakın ya da bütün gece için bile daha uzun olabilir.
- Adım 4 Daha sonra kütleyi küçük hücrelerle veya gazlı bezle süzün.
- Adım 5 Kütle peynir altı suyu ve süzme peynir olarak bölünecektir. Loreyi asın ve ekstra peynir altı suyu yarım saat içinde alınacak ve kalan küçük miktarlarda süzme peynirin tadı daha iyi ve daha lezzetli olacak. Serum (krep, krep, kek, ekmek, hamur işi, vb) için kullanılabilir.
- Adım 6 Hazır kırma peyniri 5 güne kadar buzdolabında saklanabilir.