Gürcüce patlıcan

1. Patlıcan yıkanır ve bir santimetreden daha kalın olmayan boylamsal dilimler halinde kesilir. X Malzemeler:

• Patlıcan - 1,5 Kilogram
• Ceviz - 300 gram
• Kinza - 1 st. bir kaşık dolusu
• Soğan - 1 Adet
• Sarımsak - 5 Zübikov
• Biber kırmızı zemin (baharatlı) - 1/2 çay kaşığı

talimatlar

1. Patlıcan yıkanır ve bir santimetreden daha kalın olmayan boylamsal dilimler halinde kesilir. İyi tuz ve 20-30 dakika tuz içinde bekletin. 2. Bu arada, fındık tereyağı hazırlayın. Bir karıştırıcı kullanarak, cevizleri, sarımsakları, kişnişleri ve kızarmış soğanı öğütene kadar öğütünüz. Solim ve biber. 3. Tuzla yıkanmış patlıcanları durun, bir havluyla sıkın ve yumuşak bir tavaya kadar yağda bir tavada kızartın. Patlıcanlar yumuşadığında - onları ateşten çıkarırız. 4. Kızarmış patlıcanların soğumasını bekleyin. Daha sonra her birinde bir hamur macunu yaydık ve bu şekilde bir masaya gönderiyoruz. Gürcüce en iyi soğukta patlıcanları servis edin, taze otlar ve taze nar tohumları serpiştirin. Afiyet olsun :)

Porsiyon: 5-7