- Tavuk - 1 adet
- Kereviz kökü - 3 adet
- Havuç - 3 adet
- Soğan - 2 adet
- Kişniş, delikanlı - 10 adet
- Defne yaprağı - 2 adet
- Karabiber siyah bezelye - 1 çay kaşığı
- Patates - 1,25 Kilogram
- Mısır, can - 1 adet
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Limon suyu - 1/4 bardak
- Kişniş kesilmiş - 1/4 Bardak
- Kraker veya kireç dilimleri - Tat (isteğe bağlı)
1. Tavuğu 8 parçaya kesin ve büyük bir tencereye koyun. Kök kereviz, havuç ve soğan, durulayın, soyulur ve 3-4 parçaya kesilir. Tavaya ekle. Kişniş, defne yaprağı ve biber bezelye ekleyin. 0,5 kg patates koyun ve 10 bardak su dökün. Bir kaynamaya getirin ve tavuk ve patatesler pişirilene kadar kısık ateşte 45 dakika pişirin. Eti ve patatesleri bir jumper ile potadan alın, suyu boşaltın ve tencerenin içine dökün. Haşlanmış sebzeleri et suyuna koyun. 2. Patatesleri püre haline getirmek için ayrı bir kasede 1 su bardağı ekleyin. Ezilmiş patatesleri tavaya ekleyin. 3. Kemiklerden ve kabuklardan kurtulmak için pişmiş tavuk. Eti küçük parçalar halinde kesin. 4. Kalan çiğ patatesler orta büyüklükte küpleri temizler ve keserler. Patates küplerini çorbaya koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Düşük ısıda patatesleri kaynatın. Et, mısır ve tuz dilimleri ekleyin. Pişirmenin sonunda, kireç suyu ve doğranmış yeşil kişniş ekleyin. Bu çorba kruton veya kireç dilimleri ile servis yapın.
Porsiyon: 4