Evde mısır pişiriyoruz, muhtemelen benim dünyada olduğu gibi mısır sevecek bir insan yok. Benim için hem yemek hem de ilaç. Derhal kurtulduğum için bana hasta, mısır kulağını göstermeye değer! Ukraynalı çocukluğumda artık bizim tezgahlarımızda bol miktarda şeker ve şeker bulunmuyordu. Annemin yemek pişirirken suya her zaman mısır, tuz ve şeker eklediğini hatırlıyorum. Şimdi bu gerekli değil. Tatlı mısır şekeri bir saatten fazla pişmez, istersen benim gibi su ekleyebilirsin. Aksi halde, mısır 40 dakika içinde daha hızlı pişirilir. Eskiden genç mısır rengi ile ayırt edilebilir, daha hafiftir ve tanelere bastığında hemen patlar. Ama eğer kollektif tarladan ya da bahçeden gerçek yem mısırı bulabilirseniz, o zaman 2 saat pişirilmeli ve suya tat vermek için tuz ve şeker ekleyiniz.
maddeler:- Kova üzerinde taze mısır 5 adet.
- Otlar ile tuz 15 g
- Tereyağı 20 g
- Adım 1 Mısır koçanı lazım.
- Adım 2 Mısırı yapraklar ve tüylerden çıkarın. Soğuk su ile doldurun böylece su tamamen koçanı kaplar ve pişirir. Mısır aynı zamanda yüzeye doğru yüzer. Bir kapakla örtün. Bir çay kaşığı tuz ekleyebilirsin, böylece mısır çok tatlı değil. Saat pişirin, korkma, aşırı pişirmeyin!
- Adım 3 Zaten pişirilmiş mısır rengini değiştirir, daha sarı olur. 1 koçanı çıkarın ve bir tohum deneyin. Kolayca koçandan ayrılır ve dişlerde çatlamazsa, o zaman mısır zaten pişirilmiştir.
- Adım 4 Kovanları hafifçe serinleyin ve tereyağı, tuz ve otlar ile servis yapın.