Konserve balıklarla klasik tarif, zaman içinde bugün sunacağımız bazı seçeneklere göre zamanla değiştirildi.
Klasik tarifi ile başlayalım
Hangi bileşenlere ihtiyaç vardır ve nasıl düzgün pişirilir?
- haşlanmış yumurta
- tereyağı
- balık korur
- soğan
- mayonez
Malzemelerin sayısı yaklaşık orantılı olarak alınmalıdır, böylece katmanlar aynıdır.
- Küçük bir rende yumurta kaynatın, peynir ve tereyağı sürün. Sarısı ve proteini ayrı ayrı ovmak. Soğanları küplere doğrayın.
- Salata bu katmanlar halinde serilir:
1: proteinler
2: rendelenmiş peynir
3-rd: balık, önceden bir tabağa çatalla ezilmiş. Mayonez ile yağlanmış.
4: soğan
5-th: tereyağı, mayonez ile sulanmış
6-y: salata yüzeyine eşit olarak dağıtılmış yumurta sarısı. Birkaç dal maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Birkaç orijinal yemek tarifleri
Yağsız
- konserve balık (saury) - 1 pot
- patates, havuç ve soğan - her biri 2 adettir.
- yumurtalar - 4 adet.
- tuz ve biber
- mayonez
Pişirme prosedürü
- Havuç ve patatesler tuzlu suya atılır ve kaynatılır. Aynısını yumurtalarla yaparız.
- Yayılan ince kıyılmış ve kaynar su veya sirke dökün, böylece ekstra acılık onu bırakacaktır.
- Sebzeler piştiğinde, soğutun ve ince rendeleyin üzerinde rendeleyin. Yumurtalar proteinlerin sarısından ayrılmalı ve ayrı kaplara dökülmelidir.
- Kutuyu açıyoruz, yağı tahliye ediyor ve balığı bir çatala doğraıyoruz.
- Şimdi salata sosu başlayalım. Derin şeffaf bir tabak kullanmak daha iyidir, böylece konuklar salataların tüm katmanlarını özgürce görebilirler. Her tabaka mayonez ile yağlanır.
- Önce balıkları, sonra sincapları, havuçları, patatesleri ezin. Soğanla ve yine bir patates tabakasıyla örtüyoruz.
- Son kat da mayonez ile yağlanmış olduğundan, hafifçe ekleyip rendelenmiş sarısına serpmek gerekir. Salatadaki temel sarı bezemeyi yaratıyor, çünkü bu yemeğin nedeni ve böyle bir ismi var.
- Salatayı ek olarak süslemek için üzerine haşlanmış sebzeleri çiçek ve yaprak şeklinde koyun.
Bir elma ile
Bu tür ürünlere ihtiyacınız olacak
- tavuk yumurtası - 3 adet.
- patates - 3 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı.
- pembe somon (korunmuş) - 200 gr
- mayonez
- sert peynir - 50 gr
- Soğan - 100 gr
- elma - 1 adet
- dekorasyon için maydanoz
Nasıl pişirilir
- Patates ve yumurta pişirmek
- Balıktan suyu sıkın ve bir çatalla yoğurun.
- Folyodan küçük formlar yaparız. Bunu yapmak için, folyo şeritlerini yaklaşık iki santimetre genişliğinde kesin ve bükün.
- Kalıpları, her biri mayonezle bulaşan küçük tabakalar halinde doldurmaya devam ediyoruz.
- Önce balık, sonra patates ve soğan, sonra protein ve elma. Son kat sarılı, rende üzerine öğütülür.
- Buzdolabındaki formları iki saat boyunca çıkarırız, böylece salata ıslatılır ve şekil alır. Daha sonra folyoyu çıkarabilir, maydanozla salatayı süsleyebilir ve masaya servis yapabilirsiniz.
Çok fazla malzemenin konserve balıkla birlikte kullanılmamasına rağmen, sadece birkaç denemeden sonra, bu tüm bilinen salataları ilginç ve sıra dışı hale getirebilirsiniz. Örneğin, ekstra lezzet katmak için turşu mantarları veya salatalık kullanabilirsiniz. Ayrıca konserve balık yerine ringa balığı da limon suyuyla serpebilirsiniz.