Havuç seviyorum ... garip bir ifade ve aşkın havuçla kıyaslaması benim için net değil. İnsanlar, ama bağlantı nerede? Aşk iyi bir şeydir, ama bu yazıyı bir havuç - kırmızı bir güzelliğe ayırdım. "Güzel kadın zindanda oturuyor ve örgü sokakta." Çocukluğumdan beri bu bulmacayı hatırlıyorum ve elbette, tüm bahçenin havuç olduğunu haykırdı. Havuç çok faydalı sebzeler ve sizlere “ havuç, vitamin, besin değeri ” temasını sunmak istiyorum.
Ve böylece tekrar başlayalım. Havuçlar şemsiye ailesinden iki yaşındaki otsu bir bitkidir. Çeşitli şekil, boyut ve renkte kalınlaşmış etli kökü vardır. Havuçlar eski bir kültür olarak kabul edilir ve 4,000 yıl önce tıbbi ve gıda tesisi olarak yetiştirilmeye başlandı. Birçok havuç çeşidi vardır. Erken ilkbahardan dikilmiş, ayrıca onları ve kışları altında ekebilirsiniz. Tohumlar ekimden 2-3 hafta sonra bir güneş doğuyor. Havuçlar -3 ... -50 ° C'ye kadar donları kolayca tolere eden, soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Tohumların çimlenmesi için minimum sıcaklık + 4 ... + 6С, optimum +18 ... + 21С, yaprakların büyümesi için + 23..25С olarak kabul edilir. Havuç ışık seven bir bitkidir. Gölgede, hasat azalır. Havuçlar gelişimlerinin tüm dönemlerinde muntazam ve optimal hidrasyona karşı oldukça hassastır. Ekimden, filizlerin ortaya çıkmasına kadar ve kök bitkilerinin yoğun olarak büyümesi sırasında neme çok talep edilir.
Havuç, uzun bir süre saklandığı için farklıdır ve yıl boyunca kullanabilirsiniz. Havuçlar,% 7'den biraz daha fazla şeker, provitamin A (karoten), B, C, E vitaminleri içerir. Havuçlardaki karoten miktarı% 70-80 olduğundan, karoten havuç ve portakaldan kaynaklanır. Ve bu karotenin özelliği, işlem sırasında çökmemesi ve kimyasal reaksiyon sırasında vücutta karotenin sadece vücutta yağ varsa retinole dönüştürülmesidir, bu yüzden kremsi veya bitkisel yağ ile. Havuç alırken havuçların parlak turuncu olduğundan emin olun, bu da vitaminlerle daha fazla donatılmaları anlamına gelir.
Ayrıca, havuç K, R, PP, kalsiyum, fosfor, demir, bakır, manganez, kolbanat, çeşitli eser elementler, niasin, bioflavonoids, inositol vitaminleri içerir. Havuç tohumlarından esansiyel yağlar ve daukarin tahsis edilir. Havuçların lif bakımından zengin olduğu ortaya çıkıyor, bu da gastrointestinal sistemin işini iyileştiriyor.
Vitaminlerin çoğunun kabukta olduğu kanıtlanmıştır, bu nedenle havuçları temizlemeniz, tüketimden önce iyice yıkamanız tavsiye edilmez, özellikle de genç bir meyve ise. Sebzenin söylediği ve görünüşünün faydaları üzerine, yani havuçlar çatlaklar ve lekeler olmadan güzel olmalı. Havuçlarda lekeler ve çatlaklar varsa, bu havuçların ilk tazelik olmadığını gösterir.
Havuç yapmaktan korkmayın, çünkü yemek yaparken havuçlar sihirli özelliklerini kaybetmezler. Çorbalar ve güvecilere havuç eklenirse, tadı özellikle fark edilemez, ancak kullanışlılığı değişmeden kalır. Ve rendelenmiş havuçlar sadece havuç suyundan çok daha faydalıdır.
Havuçlar vücudun besinleri aldığı ve düzgün bir şekilde çalışabildiği için havuçların birçok yararlı vitaminleri olduğu için çeşitli diyetlerle yememeleri tavsiye edilir. Sadece miyokard enfarktüsü ile ve cholelithiasis ile yemek için gereken havuç. Havuçlar, insanın gözü üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Havuçlar özellikle hamile ve emziren anneler için tavsiye edilir. Havuçların, mesanedeki taşları ve kumu çözdüğü ortaya çıkıyor. Havuçlar bağışıklık güçlendirdi ve vücut soğuk algınlığına daha dayanıklı hale gelir, havuç antiseptik ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Bilim adamları, bir kişinin hayatının doğrudan bağırsaklarının çalışmasına bağlı olduğunu bulmuşlardır. Eğer bağırsaklar yavaş ve kötü çalışırsa, bir kişinin vücudunu, sağlığını ve hayatını olumsuz yönde etkileyen toksinler oluşur. Bağırsakta bağırsakta çok miktarda sudan daha iyi çalıştığı tespit edildi. Havuç, kendi içinde çok büyük miktarda su içerir. Bağırsak peristalsis güçlendirmek için havuç gelen yemekler istenir. Havuç mükemmel solucanlar kaldırmak için yardımcı olur. Havuç suyu, cüruftan bağırsakları temizlemek için çok iyi yardımcı olan bir müshil olarak içilir.
Sadece havuç stomatit de dahil olmak üzere ağız iltihabı ile yardımcı olur, bu yüzden sık sık sulandırılmış seyreltilmiş havuç suyu ile ağzınızı durulayın. Rendelenmiş havuçlar ayrıca yanıklardan ve pürülan yaralardan harici kullanım için de kullanılabilir.
Havuç suyunun anemiden iyi yardımcı olduğu bilinmektedir. Havuç suyu cildin tazeliğini ve tazelik ile dolmasını sağladığından, havuç suyu bile yüz için bir tonik veya losyon olarak kullanılır.
Kullanım iyi ve herhangi bir ürün zararlı! Her şeyde, dedikleri gibi, iyi ve kötü. Havuç ve havuç suyu insanlar tarafından veya çok küçük miktarlarda tüketilmemeli, kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olmalıdır. Havuç, mide ve bağırsak ülserleri, gastrit, enterit durumunda da yasaktır. Ve havuç suyu obezitesi ile kesinlikle terk etmeye değer. Seni uyarmak istiyorum , eğer çok fazla havuç yerseniz, o zaman havuç da olabilirsiniz, yani, havuçta çok fazla karoten olduğu için ten rengi turuncu bir renk alabilir!
Doğru yiyin ve sağlığınıza dikkat edin! Bir tane var ve parasız almak imkansız!