Kivi ve ekşi krema ile açık pasta Bu pasta hem tatlılar hem de pişirme ile ilişkilendirilebilir - hamurun temeli ve dolgu çok hassas, yumuşak, kremalı ve aynı zamanda meyvelidir! Servis yapmadan önce kivi ve ekşi krema dolgulu pasta tamamen soğumaya bırakılır, üşüdüğü zaman düzdür - o zaman mükemmel bir şekilde, çok yumuşak doldurma yapamayacağınız porsiyonlar halinde kesilir. Kiswitch kivi ekşi krema dolgusunun tatlılığı ile mükemmel bir tezat oluşturur - bunu deneyin, çok lezzetli!
maddeler:- Hamurlu puf mayası 500 gr
- Kivi meyveleri 7 adet.
- Şeker tozu 6 yemek kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Ekşi krema 5 yemek kaşığı. l.
- 3 çorba kaşığı reçel. l.
- Adım 1 Bu pasta hazırlamak için, hazır bir puf maya hamur, kivi, tavuk yumurtası, (tercihen ev yapımı ayırıcı), yaban mersini reçeli, pudra şekeri bulacağınız en yağlı ekşi kremaya ihtiyacımız var.
- Adım 2 Ön-çözülmüş şişirilmiş mayalı hamur, etekleri oluşturan, 24 cm çapında yuvarlak bir şekilde yayılır. Biz genellikle hamuru bir çatalla deliyoruz.
- Adım 3 Hamur tabanını önceden ısıtılmış 180 C fırında 20 dakika pişirin. Bitmiş pastayı aldık. Fırını kapatmıyoruz.
- Adım 4 Hamur pişirilirken, kivi soyulur ve ince dilimler halinde kesilir.
- Adım 5 Bir kasede ekşi krema, pudra şekeri (6 yemek kaşığı) ve tavuk yumurtası birleştirin.
- Adım 6 Ekşi yumurta karışımını çırpınana kadar çırpın.
- Adım 7 Testin temeli, yabanmersini reçeli (ya da istediğiniz gibi) ile yağlanır.
- Adım 8 Ekşi kremi yavaşça reçel üzerine dökün ve eşit olarak dağıtın.
- Adım 9 ekşi krema üzerine yayılmış 3/4 kivi çevreler.
- Adım 10 Pastayı fırına geri koyun ve 35 dakika 180 ° C'de pişirin. Pastayı aldık, hala fırını kapatmıyoruz, ama sıcaklığı 160 C'ye ayarlıyoruz.
- Adım 11 kalan kivi dilimleri turtanın yüzeyine yayılır ve süzgeçten pudra şekeri (1 çorba kaşığı) serpin.
- Adım 12 Pastayı fırına geri koyun ve 10 dakika daha 160 ° C'de pişirin. Pastayı fırından çıkarın, tamamen soğumaya bırakın ve sonra masaya servis yapın!