Hassas tartlets Tartlets - bir tür pişirme, evrenseldir çünkü aperatifler ve tatlılar için uygundur. Bugün tatlım var. Yemek pişirmek kolaydır. Kurabiye hamuru, turuncu portakal kreması ve yeşil kivi ile birlikte yemek masasında çok şık görünüyor. Krem, taze portakal suyundan yapılır, bu yüzden bu meyvenin tadını ve aromasını korur. Pastalar sadece ağızda erir.
maddeler:- Turuncu 2 adet.
- Kivi meyvesi 2 adet.
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Un, buğday 300 g
- Tereyağı 150 g
- Şeker 4 çorba kaşığı. l.
- Sofra sirkesi 2 ml
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 portakal krema ve kivi ile tartlets hazırlamak için ihtiyacınız olacak: portakal, kivi, un, şeker, yumurta, tereyağı, su, tuz ve sirke.
- Adım 2 Kremayı hazırlayın. 2 büyük portakaldan suyu sıkın. 250 ml'ye ihtiyacım var.
- Adım 3 Yumurtadaki yumurtalardan yumurta sarısını ayırırız. Proteinler bu durumda gerekli olmayacaktır. Ve sargıları kaseye koy.
- Adım 4 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 5 Daha sonra 1 yemek kaşığı un bir slayda koyun. Yine, dikkatlice karıştırın, böylece topaklar yok.
- Adım 6 yapışmaz bir kaplama ile bir tabak içinde portakal suyu dökün ve sarısı, şeker ve un karışımı ekleyin. İyice karıştırın ve ateşe koyun.
- Adım 7 Varim, sürekli olarak karıştırın, kalınlaşana kadar. Bu yaklaşık 7-10 dakika sürecektir. Krem harika.
- Adım 8 Tartlets için hamur hazırlayın. Bir kasede un dökün. Üç rendelenmiş sert yağ. Un ekledik.
- Adım 9 Un ve tereyağı karıştırın. Kırıntı alırız. Daha sonra 3 yemek kaşığı su, 1 çay kaşığı sirke ve bir tutam tuz ekleyin.
- Adım 10 Elinize yapışmayan yumuşak, elastik hamurları karıştırın. Oldukça şişman olmasına ve ellere yapışmamasına rağmen. Bazıları 20 dakika soğukta koydu. Ben bunu yapmam.
- Adım 11 Daha sonra hamuru bir tartlet formuna sürün. 10 cm çapa sahibim, bu hamurun toplamında 6 kek çıkıyor. Tartlets bir çatalla delinir ve fırına konur, 175-180 ° C'ye ısıtılır.
- Adım 12 20-25 dakika fırında ve fırından çıkarın.
- Adım 13 Hafifçe soğutun ve kalıplardan çıkarın.
- Adım 14 Tartletleri kremayla başlatıyoruz.
- Adım 15 Kivi üçgenlerini kesin ve kremaya koyun.