- Şeker - 180 gram (pasta için :)
- Yağ - 30 gram
- Yumurta - 2 adet (ayrı yumurta sarısı ve protein)
- Mısır nişastası - 80 gram
- Vanilya Özü - 2.5 Gram
- Su - 120 mililitre (+2 yemek kaşığı)
- Konserve ananas - 230 gram
- Pişirme için pişirme - 1 adet (çapı yaklaşık 23 cm).
- Yumurta beyazı - 2 adet (merengi için :)
- Şeker - 90 Gram
- Tuz - 1/8 çay kaşığı
- Potasyum Bitartrate - 1/4 Çay Kaşığı
- Vanilya - 1 tatlı kaşığı
Orta tencere alın. Şekeri dökün. Sonra 2 çay kaşığı koyun. tereyağı. Ayrı yumurta sarısı ve proteinler. Sarısı şimdi yararlı olacak ve sincapları bir kenara bırakacak. Sargıları tavaya ekleyin. El mikseri ile her şeyi iyice karıştırın. Nişasta ve vanilyayı ekleyin. Her şeyi bir mikser ile tekrar karıştırın. Su ve ezilmiş konserve ananas ekleyin (meyve suyu ile birlikte). Ve yine her şeyi birlikte karıştırıyoruz. Ardından tavayı orta ateşe koyun. Bir kaynatmaya getirmeyin, kalınlaşana kadar karıştırın. Kütle çok hızlı bir şekilde kalınlaşır. Bu yüzden dikkat dağıtmayın. Karıştırmaya devam edin. Kitleyi püre kıvamına getirin. Şimdi ananas püresini pasta tabağınıza kaydırın. Kitleyi eşit olarak dağıtın. Pişirme işlemini başka bir zaman için bırakmak isterseniz (örneğin, misafirlerin gelmeden önce), bir folyo ile kaplayın ve buzdolabına koyun. Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Ve beze pişirmeye başla. Orta bir kapta yumurta aklarını ekleyin. Proteinler köpürmeye başladığında, kalan malzemeleri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yaklaşık olarak bu tutarlılığı yendi. Pastayı beze koy. Eşit dağıtın ve hafifçe süsleyin, zirveleri olan bir tür ışık dalgaları gibi bir şey yapın. Ardından, pastayı 5-8 dakika fırına koyun. Sürekli bak, bu yanmazdı. Çok özgün çizim çıktı. Hoş, sana, iştah.
Porsiyon: 8