- yağmurlamada bitkisel yağ - 1 adet
- safran - 1 tutam
- şeker - 1 bardak
- tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış - 1/4 fincan
- armut (her biri 180-210 g) - 2 adet
- un - 11/3 Bardak
- kabartma tozu - 11/2 çay kaşığı
- Öğütülmüş zencefil - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- yağsız tereyağı - 3/4 Cam
- bitkisel yağ - 1/4 fincan
- Büyük yumurta - 2 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- ince doğranmış zencefil - 2 st. kaşık
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Pişirme kabını yağla yağlayın. Kenara koyun. Safran ve 1/4 bardak şekeri karıştırın ve karıştırın. Yağ ekleyin ve mikseri yaklaşık 3 dakika yüksek hızda çırpın. Küçük bir spatula ile karışımı hazırlanmış formda koyun. Armutları dilimleyin ve doğrayın. Armutları bir formda safran, şeker ve yağın bir karışımı üzerine süsleyin. Un, kalan 3/4 fincan şeker, kabartma tozu, öğütülmüş zencefil ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Başka bir kasede ayran, tereyağı, yumurta ve vanilya yeyin. Her iki karışımı da karıştırın. Zencefili ekleyin. Hamuru armutların üzerine dökün. 40 ila 45 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın. Pastayı çanağın üzerine çevir ve servis et.
Porsiyon: 6