- şeker - 3 ürün. kaşıklar (hamur için 1 yemek kaşığı ve doldurma için 2 yemek kaşığı)
- Buğday unu - 120 gram
- Tereyağı - 80 Gram
- su - 2 adet. kaşık
- keçi peyniri - 450 gram
- bal - 6 Art. kaşık
- nişasta - 1 st. bir kaşık dolusu
- yumurta - 3 adet
- limon kabuğu - 1 parça (doldurma için + 1 çay kaşığı)
- pudra şekeri - 1 Art. bir kaşık dolusu
Yağı soğutun ve bir bıçakla doğrayın, sonra un ve şekerle karıştırın, böylece kütle kırıntılara benziyor. Su ekleyin, ardından bir top oluşturmak için gerekli olan hamur karıştırın ve ardından bir gıda filmine sarın ve yarım saat buzdolabına gönderin. Hamur soğuduktan sonra, yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka rulo haline getirin ve 20-22 cm çapında bir kalıba koyun. Alttaki hamur bir çatalla delinir ve parşömen ile kaplanır. Kuru bezelye kalıp içine dökülür ve kek 20 dakika 200 ° C'de pişirilir. Bundan sonra, kağıt ile bezelye çıkarılır ve kek soğutulur. Peynir bir havluyla sarılmış ve sıkılmış. Bal, nişasta ve şekerle karıştırılarak lezzet katılır. 175 ° C'de 50 dakikalık bir dolgu ile bir pasta pişirin
Porsiyon: 12