Ekşi krema içinde tavşan

Tavşanın karkası büyük parçalara kesilmelidir. Bunların her biri sarımsak ve ince yağ dilimleri nashpigovat plakaları. Sonra, örneğin, geceleri, buzdolabında 8-10 saat süren tuz, karabiber ve limon suyu dökün. Turşu tavşanı bir mangalda giy, soğanları yarım halka ile doldur ve ekşi krema dök. 200 derecelik bir fırında koyun, pişene kadar orada tutun.