Deniz-buckthorn kış boşlukları - kompostosu, meyve suyu, reçel, deniz topalak yağı - kış ve ilkbahar aylarında beriberi zor bir dönemde vücudunuza yeri doldurulamaz yardım.
Deniz topalaklı kütükler halk hekimliğinde bilinmektedir ve aynı zamanda modern geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Deniz topalak, antibakteriyel, anti-inflamatuar özelliklere sahip yaraların, yaralanmaların, yanıkların tedavisinde mükemmel bir araçtır. Yapraklar ve deniz topalaklarından elde edilen meyve suyu, beriberi ve ayrıca gastrointestinal sistem hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için mükemmel bir araçtır. Bal ile bir karışım içinde deniz topalak suyu - öksürük, boğaz ağrısı ile gargara için çok iyi bir araç: kullanılmış. Deniz topalak çilek tanelerinin et suyu, müshil olarak kullanılır.
Deniz topalaktan kumu hazırlarken, deniz kabuğunun çok miktarda asit içerdiğinden, alüminyumla etkileşime girdiğinden, alüminyum kapları kullanamayacağınızı unutmayın. Uygun yemekler - emaye, plastik, seramik, cam, paslanmaz çelik.
Deniz topalak suyu - çiğ suyu, haşlanmış meyve suyu hasat ve koruma birçok yöntem vardır; hamuru, şeffaf suyu ile suyu; şekerli ve şekersiz meyve suyu. Genellikle ekşi deniz topalak suyu diğer meyve suları, daha az asidik ile karıştırılır.
Deniz-buckthorn suyu yapmak için tarifler.
1. Deniz topalak meyveleri yıkanmalı, kurutulmalı, ezilmeli, 1 kg çilek başına 200 g'lık bir hesaplamadan su ile dökülmeli, 60 ° C'lik bir sıcaklığa ısıtılmalıdır. Bundan sonra, sıcak bir formda, paslanmaz veya saç eleği silin. Şeker tadı ekleyerek (bunu hiç ekleyemezsiniz). Suyu sıcak kavanozlara dökün; Sıcak su ile doldurulmuş bir tencereye konabilir, bundan sonra su sıcaklığı 80-85 ° C'ye getirilir. Pastörize, 5 dakika için kutular. Bankalar batıyor, batıyor, battaniyenin altına batıyor.
Bir elek ile öğütme işlemini kolaylaştırmak için plastik bir kevgir ve ahşap bir örtü kullanın. Bu durumda, meyve suyu az bir hamuru kalır. Bu size uygun değilse, suyu gazlı bezlerden geçirebilirsiniz.
2. Seabuckthorn meyveleri bir meyve sıkacağıya yüklenir, bir emaye fincandaki suyu toplar, süzün, sıkın. Meyve suyunda, şekeri tamamen eriyene kadar bir tahta kaşıkla karıştırın, yavaş yavaş şeker ekleyin. Nihai meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür. Suyu serin bir yerde muhafaza etmek arzu edilir. Suyu oda sıcaklığında saklarsanız, meyve suyu yapmak için, şeker 1,5 bardak şeker oranında bir bardak meyve suyuna alınır. Kışlık meyve suyunu bir mahzende veya buzdolabında saklamak gerekiyorsa, şeker 1: 1 oranında alınır.
3. Suyu hamuru hazırlamak için, 1-2 dakika kaynar suya daldırın, sonra bir elek veya kevgir içinden ovalayın. Burada 400 gr şeker için 2 su bardağı hesaplanarak pişirilen şeker şurubu ekleyin. Elde edilen karışım iyice karıştırılmış ve teneke kutu içine dökülmüştür. Bankalar 10 dakika süreyle pastörize oluyor, yuvarlanıyor, battaniyenin altına seriliyor.
Deniz topalak yağı yemek tarifleri.
1. Meyve suyu veya kekin hazırlanmasından sonra bırakılan meyve suyu veya kek, emaye kaplara konur, bitkisel yağ dökülür, 60 ° C'ye ısıtılır, en az 2 saat dayanır (yağ 10 litre yağın hesaplanmasından alınır. bir deniz-buckthorn hacmi. Her şeyi iyice karıştırın ve karışımları suyla birlikte büyük bir kapta koyun, 60 ° C'ye kadar düşük ısıda ısıtın, sürekli karıştırın. Isıdan çıkarın, soğumaya bırakın, daha sonra karıştırın ve tekrar ısıtın. 5-6 kez prosedürü tekrarlayın. Ortaya çıkan kütle suşu, sıkın. Yağ şişelenmiş ve tıkanmış.
2. Deniz topalakın yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri bir tahta havan ile ovulur, meyve suyu sıkılır, bu da bir cam kavanoza süzülür. Bir gün sonra yağ, meyve suyunun yüzeyinden toplanır. 1 kg deniz topalaktan ortalama 80 gr yağ bırakır.