Izgarada kırmızı balık Bağımsız bir yemek olarak kırmızı balık, herhangi bir mutfak çalışması gerektirmez. Alabalık, somon balığı, pembe somon eti zaten lezzetli ve kendine yeterli. Zorunlu bir durum - pişirmeden önce veya servis yapmadan hemen önce limonlu balık serpin. Limon hoş olmayan bir koku verir. Örneğin alabalıktan mükemmel bir kulak ve çorba alırsınız. Her türlü yemek pişirmeye uygundur: haşlanmış, kızartılmış ve tütsülenmiş, buharda pişirilmiş kömürler ve tükürük, haşlanmış ve marine edilmiş, fındık ve meyve ile doldurulmuş, tamamen pişmiş. Şarküteri alabalık etleri birçok ulusal mutfakta çok popülerdir. Batı'da, alabalık kızartmak ve kaynatmak yaygındır. Doğru pişirme şekli, yüksek sıcaklıklara maruz kalma süresini minimal düzeyde içermesine rağmen, balık daha fazla vitamin ve mineral barındırır.
maddeler:- Alabalık 500 g
- Taze dereotu 0,5 demet
- Kireç 1 adet.
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 4 tutam
- Adım 1 Bu yemeği hazırlamak için, alabalık veya başka bir kırmızı balık, yarım dereotu taze dereotu, kireç, zeytinyağı, tuz, karabiber alın.
- Adım 2 Dereotu ince ince doğrayın.
- Adım 3 Dereotu içinde kireç yarısının suyu sıkın. 10 dakika bekletin.
- Adım 4 Tuz ve karabiberleri tatlandırın. Her parçayı bir tutam biber ve 2 tuzla serpiştirdik.
- Adım 5 Balıkların bir yarısında dereotu yerleştirin. Zeytinyağı serpin.
- Adım 6 Balıkları ızgaraya yerleştirin, altına bir fırın tepsisi yerleştirin, böylece yağa fazla miktarda su boşaltın. Izgara modunu açın ve 200 ° C'de 15 dakika pişirin.