Kek "Ay".
Gerekli olacak: 2 bardak un, kefir 1/2 bardak, bir bardak şeker, 100 gr tereyağı, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. kakao, soda 1/2 tsp, tuz 1/2 tatlı kaşığı kaşığı.
Bir kasede şeker, kakao, kremsi yumuşatılmış tereyağı koyun ve homojen bir kütleye öğütün. Yumurtaları tek tek ekleyin, kefir dökün ve karıştırın. Un, tuz, soda ekleyin, hamur karıştırın. Kalıbı yağlayın ve bir saat kısık ateşte pişirin. Mısır soğutulur, iki parçaya bölünür, bir muhallebi veya başka bir krem tabakası yapmak için, pastayı süsleyin.
Gerekli olacak: 2 yumurta, 1 bardak şeker, bir bardak kefir, 2 yemek kaşığı. eritilmiş margarin kaşığı,
1 çorba kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ, kabartma tozu 1 tatlı kaşığı, bir bardak irmik, bir bardak un.
Bir pasta yapmak için, şekerle dövmek, kefir ve irmik katmak için yumurtaya ihtiyacınız var, tüm malzemeleri el ile karıştırmak en iyisidir. 1 saat boyunca şişlik için kenara koyun. Sonra un, kabartma tozu, yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra, önceden margarin ile yağlanmış bir forma dökün. Fırın 100 dereceye kadar ısındı ve mannik koydu. 40-45 dakika içinde pastayı pişirin.
Yoğurt üzerinde pizza.
Gerekli olacaktır: Test için - bir yumurta, bir bardak kefir, 1 çorba kaşığı. mayonez kaşığı, 1 çorba kaşığı. bir kaşık ekşi krema, 1 tatlı kaşığı soda, 3-4 bardak un, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı şeker.
Dolum için - 50 gram jambon domuz füme, 50 g "Salam", 1/2 dolmalık biber, bir soğan, 2 küçük salatalık turşusu, 2 domates, 50-70 gram peynir, sarımsak, domates sosu "ketçap" tatmak için mayonez, yeşillik.
Hamur. Bir kasede bir yumurtayı kırmak için mayonez, ekşi krema, şeker, tuz ve homojen bir ağırlığa kadar karıştırın. Kefir ekleyin, soda ve tekrar iyice karıştırın. Unu kademeli olarak ekleyin, böylece dik bir hamur haline gelmez. Hamuru bir kaseye yuvarlayın, üzerini kapatın ve oda sıcaklığında bırakın
yaklaşık 10-15 dakika. Daha sonra hamuru bir pasta formunda açın, yağlanmış bir fırın tepsisine veya kalıba koyun, sonra birkaç yerde bir çatalla delin.
Dolum. Sosis, füme jambon, Bulgar biberini şeritler veya küpler halinde kesin. Kupalar domatesleri kesip, marine edilmiş salatalık ve soğanları ince doğramışlardır. Yeşilleri kesin. Büyük bir rende üzerine rendelenmiş peynir. Hamurdan, pastayı ketçap veya domates sosuyla yağlayın. Sosisleri ve jambonu katlayın. Soğan ve biber ile üst. Biraz mayonez dökün. Domatesleri üstüne koyun ve ince doğranmış sarımsak serpin. Mayonez yağlayın, otlar serpin. Pizza yaklaşık 20 dakika 180-200 derece bir sıcaklıkta pişirin. Peyniri rendelemek ve fırına geri koymak için 5 dakika önce pizzayı serpin, böylece peynir biraz eridi.
Kefir üzerinde krep.
O alacak: 2 yumurta, 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu şeker, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 litre ryazhenka veya yoğurt, un ve süt, 1/2 çay kaşığı soda, 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ. Hazır krepleri yağlamak için tereyağı.
Yumurta yoğurt, şeker ve tuz ile karıştırılır. Kalın bir hamur yapmak için çok fazla un ekleyin, iyice yoğurun, böylece topaklar yoktur. Biraz karışmaya devam ederek, süt gibi, sıvı sıvılaşana kadar ekleyin, krem gibi. Soda ekleyin, karıştırın, sonra ayçiçek yağı ekleyin. Kızartma tavası ayçiçek yağı ile yağlayın ve ısıtın. Krep iki taraftan kızartır ve tereyağı ile yağlamak için zaten bir plaka üzerinde. İlk gözleme kalınlaşırsa, hamur için biraz su veya süt eklemeniz gerekir.
Afiyet olsun!