Viyana usulü domuz şnitzel

Domuz filetolarını yaklaşık 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde keseriz Tabii, daha az sıklıkla Malzemeler:

• Domuz fileto - 600 gram
• Buğday Unu - 100 Gram
• Tuz - 1/2 çay kaşığı
• Tavuk yumurtası - 1 adet
• Karabiber Tozu - 1/2 Çay Kaşığı
• Bitkisel yağ - 60 mililitre
• Limes - 1 adet

talimatlar

Domuz filetolarını yaklaşık 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Her domuz eti bir yemek filmine sarılır ve her iki taraftan da iyice dövülür. Et çok ince hale gelmeli ve bölgede yaklaşık iki kat artmalıdır. Her parça un halinde, sonra da çırpılmış yumurtada tuz ve biberle alınır. Bir kez daha un et parçasını yuvarlıyoruz. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz. Her iki tarafta şnitzeli orta ateşte 1-2 dakika boyunca kızartın. En sevdiğiniz garnitür ile servis edilir. Afiyet olsun!

Porsiyon: 3-4