- Tavuk eti - 1 Kilogram
- Sarımsak - 3 Diş
- Baharat - 3 çay kaşığı (kimyon, acı biber, acı biber, tarçın)
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Maydanoz - 2 Sanat. kaşık
- Bira - 1 bardak
- Susam yağı - 2 adet. kaşık
- Kireç - 1/2 Adet
Sarımsak dişlerini büyük bir kaseye sıkıştırın. Aynı kasede baharatları ekleyin. Orada - tuz ve biber. Ince maydanoz doğrayın ve bir kaseye ekleyin. Susam yağı kasesine dökün. Bir kirecin yarısını kasenin içine sıkalım. Son olarak, kaseyi bir bardak birayla doldurun. Kasenin içeriğini iyice çırpın - tüm baharatlar iyice karıştırılmalıdır. Sıkıca kapalı bir torbaya koymuş tavuk parçaları (uyluktan ete sahibim, kemiksiz). Aynı pakette bira marşımızı da dolduracağız. Torbayı kapatın, eti turşusuyla karıştırın. Ambalajı buzdolabında 2 saat boyunca, zaman zaman içeriğini karıştırarak bırakın - eti mümkün olduğunca en iyi şekilde marine edilmelidir. Daha sonra, marinayı etten birleştirmek ve ızgaradaki etleri (veya eğer mevcut değilse, geleneksel bir tavada) ızgaralamak zorundayız. Bir tarafta birkaç dakika kızartın ... ... ve diğer tarafta da aynı şekilde. Hazırlığa. Afiyet olsun!
Porsiyon: 5-7