- Siyah çay - 30 gram
- Tavuk Göğsü - 1000 Gram
- Zemin tarçın - 1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı - 55 Mililitre
- Pirinç - 90 gram
- Deniz tuzu - 1 tatlı kaşığı
- Zencefil, cm - 0.5 adet
- Şeker kamışı - 70 gram
- Biber - 1 tatlı kaşığı
- Soya sosu - 15 mililitre
1. Marinayı hazırlayın. Bir tavada, rendelenmiş zencefil, bitkisel yağ, soya sosu ve şarabı karıştırın. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. 2. Tavuk filetounu yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Daha sonra hazırladığımız marine tavuk filetolarına ve buzdolabına iki veya üç saat için bir saat kadar bekleriz (bir gün için ayrılabilir). Tavuk göğsü kaçırıldığında onları dışarı çıkarır ve tahliye ederiz. 3. Karabiber ve tuz karıştırın ve tavuk göğsü, yaklaşık bir saat kadar ayağa kalkın. Bu arada, iki kat folyo ile, tava tabanını yatırın. Pirinç ile kuru çay, şeker ve tarçın karıştırın ve tavaya dökün. Izgarayı üstüne koyduk. 4. Başka bir tavada zeytinyağı üzerine her iki tarafta 3-4 dakika tavuğu kızartın, ateş kuvvetlidir. Abartmayın. Göğsü ızgaraya koyduk, kızartma tavası kuvvetli bir ateşe verdik. Kapağı kapatmıyoruz, yaklaşık 7 dakika ısınıyoruz. 5. Ardından yangını azaltın, bir kapakla kapatın ve 10 dakika daha hazırlayın. 6. Çanağa aktarın, 10 dakika servis yapmadan önce kapalı folyo altında bekletin.
Porsiyon: 4