- Domuz forcemeat - 500 Gram
- Zencefil kökü - 20 gram
- Yeşil soğan - 120 gram
- Sarımsak - 2 Diş
- Soya sosu - 100 mililitre
- Kireç - 2 adet
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Biber - 1 adet
Malzemeler. Biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak 2 eşit parçaya bölünmelidir. Bir parça bir bıçakla ince bir şekilde kesilir, diğeri ise kenara çekilir. Her iki kireçten de lezzetleri çıkarırız. Limon suyu bir kaba sıkıştırılır, ince kıyılmış malzemeler de eklenir. Orada yağ ve soya sosu ekliyoruz. Onu iyi karıştırıyoruz. Blender kabında, malzemenin ikinci kısmını ilk adımdan - yeşil soğan, acı biber, zencefil ve sarımsaktan yükleyin. Biraz (3 yemek kaşığı) soya sosu ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Bir karıştırıcı kullanarak, tüm şeyi homojen bir kütleye dönüştürün, sonra domuz kıyma ekleyin ve iyice karıştırın. Tatmak için tuz ve biber almayı unutmayın. Ortaya çıkan doldurmadan köfte oluşturuyoruz. Yağda köfteleri kızartın, toplamda yaklaşık 5-6 dakika, dönmeyi unutmadan. Biten köfteler bir kağıt havluya yayılır (fazla yağı emmek için), daha sonra bizim tarafımızdan hazırlanan sos ile (dördüncü adımdan) serpiştirin ve aynı soslu tablaya servis yapın. Köfteler sıcak olarak tüketilmeli ve bir sos haline getirilmelidir. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 3-4