Konserve bezelye ile aperatif Kahvaltı için ve festival masasına, kırsal kesimde veya yazlık için hazırlanabilir harika bir atıştırma için başka bir reçete. Eğer tost ve sıcak sandviçleri seviyorsanız, o zaman bezelye ile bruschetta tadı için size uyacaktır. Genel olarak bruschetta, klasik versiyonda, ızgara yağlı ekmek dilimleri, zeytinyağı ile yağlanmış ve sarımsaklı ovuşturulmuş bir İtalyan aperatifidir. Daha tatmin edici ve ilginç hale getirmek için, bruschette çeşitli dolgular ve serpilir. Çoğu zaman bu domatesler ve fesleğen, ama hiçbir kısıtlama yoktur - karides, sosis, jambon, soğan ve herhangi bir peynir ile bruschettes pişirebilirsiniz: beyaz peynir, mozzarella, ricotta, parmesan. Esas olan, vakfın “doğru” olması gerektiğidir. İdeal olarak, ekmek bir kabuk görünümünden önce odun kömürü üzerine pişirilmelidir, ancak bu özellikle kış aylarında mümkün değildir. Bu nedenle evde, zeytinyağlı ekmek parçalarını alacağımız düzenli bir kızartma tavası kullanacağız. Bezelyeli Bruschetta klasik İtalyan yemeğinin biraz değiştirilmiş bir versiyonudur. Konuklarınız, dolumun hazırlandığı anda bir kerede tahmin edemezler. Ama masadaki bazı entrikalar sadece iştahı artırıyor.
maddeler:- Konserve bezelye 400 gr
- Krem 100 ml
- Taze nane 0,25 demet
- Kireç 1 adet.
- Sarımsak 1 karanfil
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 2 tutam
- 0,5 parça somun.
- Peynir Parmesan 50 gr
- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 Aperatif yapmak, konserve bezelye almak,% 20 yağ ile krem, nane, kireç, küçük bir diş sarımsak, tuz, karabiber, parmesan ve baget.
- Adım 2 Bezelye, nane, rendeleyin ve limon suyunu, sarımsak basıncından sıkılarak, karıştırıcıya, kremaya koyun.
- Adım 3 Homojen bir kütle içinde her şeyi öğütün, tadı tuz ve karabiber ekleyin.
- Adım 4 Bagetini ince parçalara kesin.
- Adım 5 Her bir dilim dilimi zeytinyağna batırın ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
- Adım 6 Kabuk kadar 5-7 dakika, önceden ısıtılmış bir fırında 200 ° C'ye pişirin.
- Adım 7 Parmesan'ı rendeleyin.
- Adım 8 Hazırlanmış doldurmayı kızarmış ekmek üzerine koyun ve Parmesan peyniri ile her şeyi serpin.