Beşparmak "Kirpi"

Hazırlanışı: Ham yumurta, doğranmış maydanoz ve panierovo ile doldurun.

• haşlanmış yumurta - 5 adet
• çiğ yumurta - 1 adet
• kıyma - 250 gram
• ekmek kırıntısı - 1 st. bir kaşık dolusu
• maydanoz yeşillikleri - - Tadı
• tuz ve karabiber
• erişte - - Tadı

talimatlar

Hazırlanışı: Forcemeat'ı çiğ yumurta, kıyılmış maydanoz ve ekmek kırıntıları ile karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Bir soyulmuş haşlanmış yumurta alın ve bir kıyma yapmak için kıyılmış et "koy". Kalan yumurta ve kıyma ile tekrarlayın. Pirzolaları bir fırın tepsisine koyun, yağlı. Siyah karabiber ve iğnelerden haşaralı kirpikleri yapınız. Erişte kahverengiye dönüşene kadar fırında pişirin.

Porsiyon: 3-4