- Un - 900 Gram
- Maya - 28 gram (1 ila 1 oranında suda çözülür)
- Su - 450 gram
- Tuz - 10 gram
- Şeker - 10 Gram
- Zeytinyağı - 85 gram
- Peynir Mozzarella Bufalo - 1 adet (tadınca)
- Taze domates - 1 parça (tadı)
- Fesleğen - 1 adet (tadı)
Un ve sudan hamur yapın, çözünmüş mayayı ekleyin ve tuz ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve yapıda elastik olana kadar yoğurun. Daha sonra küçük toplara bölün ve dinlensin, hamuru bir kez yükseldiğinde, 6 düzlemi dışarı doğru yuvarlayın. Hamuru taze, mevsiminde tuz, karabiber ve fesleğen ile karıştırılmış bir domatesle ovuşturun. Crumble mozzarella ve hafifçe yağ serpin. Fesleğen ile süsleyin. Isıyı 220 ° C olan önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. Pizzaların kenarları altın ve gevrekleştikçe, fırından çıkarın. Afiyet olsun.
Porsiyon: 3