En popüler kahvaltı Yumurtalar belki de Avrupa'daki ve ülkemizdeki en popüler yemeklerden biridir. İngiltere ve İrlanda'da, bu yemek geleneksel bir kahvaltı olarak kabul edilir ve İspanya'da kızarmış yumurtalar genellikle bir kek üzerine pişirilir. Bu yemeğin inanılmaz popülaritesinin sırrı, hazırlanmasının sadeliğiyle ve çok sayıda tarifle var. Çırpılmış yumurta iki çeşit olabilir - kızarmış yumurta ve gevezelik kutusu. İlk varyantta yumurta sarısının bütünüyle muhafaza edilmesi önemlidir, ikincisi ise yumurtalar karıştırılır. Kolay bir yaz kahvaltısı için mükemmel olan taze domates ve baharatlarla klasik bir sohbet kutusu hazırlamanızı öneririm.
maddeler:- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Domates 2 adet.
- Tereyağı 10 g
- Fesleğen kuru 0.5 tsp.
- Kekik kuru 0.5 tsp.
- Kırmızı biber tatlı zemin 0.5 tsp.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 1 tutam
- Maydanoz taze 0.25 demet
- Adım 1 İki küçük porsiyon için, 4 yumurta, 2 orta boy olgun domates, bir yemek kaşığı tereyağı, birkaç maydanoz, tuz ve baharat dallarına ihtiyacımız var.
- Adım 2 Domatesleri kaynar su ile ıslatın ve birkaç dakika sıcak suda tutun. Her domates üzerinde çapraz şekilli kesikler yapın ve cildi nazikçe soyun.
- Adım 3 Domatesleri kesin, sapları kesin ve küçük küpler halinde kesin. Doğramak için yeşillik.
- Adım 4 Tereyağı bir tavada ısıtın, dilimlenmiş domates, yeşillik, tuz ve baharat ekleyin. İyice karıştırın. Domates sosu yumuşayana kadar orta ateşte kızartın. Bir tavada en sert küpleri doğrudan bastırabilirsiniz.
- Adım 5 Yumurtaları içeri sürün ve protein ısınana kadar sos ile hızlı ve iyice karıştırın. Orta ateşte 3-5 dakika karıştırın, karıştırın. Sahanda yumurtalara ne kadar çok müdahale ederseniz, uçak o kadar artar.
- Adım 6 Sıvıların çoğu emildiğinde ve yumurtalar "kuzular" haline geldiğinde, çanak hazırdır. Ekmek veya hafif tuzlu balık ile bir sandviç ile servis yapın. Güzel bir kahvaltı yapın!