- Pizza için temel - 1 adet (Orta veya büyük boy. Satın alabilir veya önceden pişirebilirsiniz.)
- İstiridye mantarı - 400 gram
- Domates - 2 adet (biri sos için ve diğeri doldurmak için.)
- Mozzarella - 150 Gram
- Parmesan - 50 Gram
- Fesleğen - 5-6 adet (Taze, 5-6 dal)
- Sarımsak - 1-2 Zubchikov
- Kapari - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 1 Tadına
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Kekik - 1 tatmak
- Karabiber - 1 tatmak
- Zeytinyağı - 1 tat
Evde istiridye mantarlı pizza, ama bir İtalyan ruh hali ile. Reçete: 1. Pişirme için uygun bir şekle getirin, az miktarda zeytinyağı ile yağlayın ve pizzanın tabanını hazırlayın. Ev yapımı bir hamurunuz varsa, o zaman tüm bölgeye birkaç kez çatalla hamur dökün. 2. İstiridye mantarları alır ve dikkatlice yıkarız. Bacakları kes. Derin bir kapta, kaynar su ile yulaf ezmesi dökün ve 10-15 dakika bekletin, daha sonra suyu tahliye edin. 3. Isıtılmış tavada, iki yemek kaşığı bitkisel yağ ile, istiridye mantarları koyun. Güçlü bir ateşte istiridye mantarlarını kabuklu bir kabukta kızartın, sürekli karıştırın. 4. iki domates alın ve kaynar su ile soyma ve kabuğu soyma. Bir domateyi ince halkalar veya yarım daireler halinde keseriz. 5. İkinci domatesi alın ve sıvıyı tohumlarla birlikte alın. Domatesleri karıştırıcıya koyun, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Herşeyi eziyoruz. 6. Bir kızartma tavası alın, iki çorba kaşığı zeytinyağı ile ısıtın ve karıştırıcıda elde edilen harmanı kalın sosun kıvamına getirin. 7. Blender rendelenmiş Parmesan, taze fesleğen ve sarımsak karanfil koyun, ezilmiş. 8. Hazırlanan domates sosu, tabağı pizzaya eşit şekilde yağlar. Az miktarda kuru kekik serpin. 9. Mozzarella'yı ince dilimler halinde kesin ve tabana eşit olarak yayın. 10. Sonra kızarmış istiridye mantarlarını ve önceden kesilmiş domatesleri yayar. 11. Herşeyi ezilmiş parmesan, fesleğen ve sarımsak karışımı ile serpin. Biraz kapari yaydık. 12. Şimdi 180 ° C'ye önceden ısıtılmış olarak 20 dakika pizza gönderebilirsiniz. Oldukça fazla sayıda malzemeye ve aksiyona rağmen istiridye mantarlı pizza yemek tarifi oldukça basittir. Deneyin ve kendiniz görün! Buon appetito!
Porsiyon: 4