- Puf böreği (levha) - 1 Adet
- Yumurta - 1 adet
- Krem peynir - 150 gram
- Pesto sos - 1/4 bardak
- Süt - 2 adet ürün. kaşık
- Domates - 3 adet
- Taze fesleğen (doğranmış) - 1/4 fincan
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Zeytinyağı - Tatmak
Puf böreği yaprağı çözülür ve istenilen kalınlığa kadar haddelenir. Testin standart tabakasından yaklaşık 30 cm 20 cm ölçülerinde bir dikdörtgensel var.Çiftlerin kenarlarını kesin - onlardan etekleri yapacağız. Yaklaşık 1.5 cm genişliğinde. Bu doğru - dört köşeli bir hamur ve 4 kesilmiş şerit alırız. Kase içinde yumurtayı yiyoruz. Hamur tabakasını dövülmüş yumurta ile yağlayın. Kesilen parçaların kenarlarını oluşturuyoruz, fazlalığı kesiyoruz. Bortikler de yumurtayı yağlar. Hamur pul pul olduğundan, neredeyse tüm alanın üzerinde bir çatalla doldurulmalıdır. Bu, hamurun pişirme sırasında puf yapmaması için yapılır. Hamuru fırına koyduk, 200 dereceye kadar ısıtdık ve altın rengine 13-15 dakika kadar pişirdik. Bitmiş hamurları fırından çıkarır ve ızgarada soğuturuz. Bu arada hamurlar pişirilir, onu doldururuz. Yavaş bir mikserde hafif vzobem krem peynir. Pesto ekleyin, kırbaçlamaya devam edin. Sütleri ekleyin ve homojen bir duruma gelene kadar iyice çırpın. Domateslerim ve tabaklar halinde kesilmişler. Kremalı kütleyi hamura dağıtırız. Domates üst üste. Zeytinyağı serpin. Tuz, karabiber, istenen diğer baharatları ekleyin, daha sonra fırına koyun ve 20-25 dakika daha 180 derecede pişirin (hazır olana kadar). Ve turta pişirilirken, taze fesleğen ince doğrayın. Bitmiş kek taze fesleğen serpilir, hafif soğutulur ve servis edilir. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 4