Peynirli ev yapımı ekmek Doğu ülkelerinde olduğu gibi ana ekmek türü lavaştır, ev sahipleri çok çeşitli şekillerde çeşitlendirmeye çalışmışlardır. En kolay yollardan biri susam, kimyon tohumu veya otlar ile bir kek serpin oldu. Bu gibi lavaş, yoğurt ile ya da sadece çay için bir aperatif olarak servis edilebilir. Hazırlığı biraz zaman alıyor ve çok lezzetli çıkıyor.
maddeler:- Buğday Unu 500 gr
- Su 250 ml
- Şeker 0.5 yemek kaşığı. l.
- Tuz ekstra 1 tatlı kaşığı.
- Tereyağı 10 g
- Maya kuru 2 çay kaşığı.
- Sert peynir 100 gr
- Maydanoz taze 50 gr
- Taze dereotu
- Adım 1 Peynir ve yeşillikleri ile ekmek yapmak için un, su, tereyağı, maya, peynir ve doğranmış yeşillikler alın.
- Adım 2 maya ılık suda çözülür.
- Adım 3 Erimiş tereyağı ekleyin.
- Adım 4 Yavaş yavaş un ekleyin.
- Adım 5 Elastik hamurları yoğururuz.
- Adım 6 Hamur 1,5 cm kalınlığında bir keki içine yuvarlanır ve 30 dakika dinlendirilir.
- Adım 7 İstediğiniz kadar doğranmış otlar ve peynir serpin.
- Adım 8 Fırının altın kabuğu 10 dakika olana kadar 200 ° C'de pişirin.