Ev yapımı ekmek kırıntıları Taze otlar ile kraker, baharatlı, taze bir tadı ve yeşillik aroma var. Çorba veya salata için mükemmeldir. Böyle kraker pişirmek için basit, herhangi bir baharatlı otlar kullanabilirsiniz. Maydanoz ve dereotu kullandım. Ama taze fesleğen, biberiye ve hatta rukola ekleyebilirsiniz. Krakerlerin kavurma derecesine göre değişebilir. Hafifçe pişerlerse, benim gibi yumuşak bir şekilde dönerler. Onları daha fazla pişirin ve tamamen gevrek olacaklar.
maddeler:- Maya, taze, 15 g
- Su 125 ml
- Tuz ilave 3 tutam
- Şeker 1 yemek kaşığı. l.
- Buğday unu 200 g
- Maydanoz taze 15 gr
- Taze dereotu 15 gr
- Zeytinyağı 3 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 İhtiyacınız olacak taze otlar ile kırıntıları yapmak için: buğday unu, taze maya, su, zeytinyağı, tuz, şeker, maydanoz ve dereotu.
- Adım 2 Sıcak suda, maya, şeker ve tuzu çözün. 10 dakika bekletin.
- 3. Adım Blenderin içindeki yeşili mümkün olduğu kadar küçük olacak şekilde öğütün.
- Adım 4 Kıyılmış yeşillikleri ve seyreltilmiş mayayı birleştirin.
- Adım 5 Unu ekleyin ve hamur yoğurun. Yumuşak bir hamur almalısın.
- Adım 6 Kabı zeytinyağı ile iyice yağlayın ve hamuru buraya yerleştirin. 1 saat boyunca yükselmeye bırakın.
- Adım 7 Hamur yükseldiğinde, elinizle yıkayın.
- Adım 8 Hamuru ince bir gözleme haline getirin.
- Adım 9 1x1 cm kadar küçük karelere kesin.
- Adım 10 Onları pişireceğiniz fırın tepsisine kareleri koyun. Kaldırma için 15 dakika bekletin.
- Adım 11 180-190 ° C'de bir sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pişirin
- Adım 12 Hazır krakerleri tavada saklamak veya servis yapmak için uygun bir kapta çıkarın.