Soslu pırasa

Pırasayı 2 cm olacak şekilde kesiniz Soğanları çift olarak pişiriniz (düdüklü tencerede). Tarihi yaklaşık 5 dakika, Malzemeler:

• Pırasa - 4 adet
• yumurta - 2 adet
• Maydanoz - - Tadı
• Fransız sosu (vinaigrette) - 150 Mililitre

talimatlar

Pırasayı 2 cm olacak şekilde kesiniz Soğanları çift olarak pişiriniz (düdüklü tencerede). Tıslamaya başladığı zamandan yaklaşık 5 dakika sonra. Fikir pırasa rengini korumaktır. Yumurta kaynatılır, sonra ince doğranmış. Maydanozu doğrayın. Kıyılmış yumurta ve yeşillikleri ile 150 ml Fransız sosu (vinaigrettes) karıştırın. Tercihen sıcak, sosuyla sulanan dilimlenmiş pırasa servis yapın.

Porsiyon: 4