Parmesan peyniri ile ekmek kırıntılarında balık filetosu

Balık filetolarını porsiyonlara ayırın. Her parça balık, tuz ve karabiber ile ovuşturdu.

• Balık filetosu - 900 gram
• Zeytin veya ayçiçek yağı - 1 st. bir kaşık dolusu
• Limon suyu - 1/2 adet
• Tuz ve kara karabiber - - Tadına
• Ekmek kırıntıları - 70 gram
• Parmesan peyniri - 20 gram
• Maydanoz - - Tadı

talimatlar

Balık filetolarını porsiyonlara ayırın. Her parça balık, limon suyu ve zeytinyağı ile serpiştirilmiş tuz ve biberle ovuşturdu. Küçük bir rende sert peyniri ovuyoruz. Bir kasede rendelenmiş peynir, ince doğranmış maydanoz ve ekmek kırıntıları ekleyin. Onu iyi karıştırıyoruz. Her balık parçası kuru bir karışımda düzgün bir şekilde yuvarlanır. Daha sonra balıkları ızgaraya yaydık ve ızgara altında tavayı folyoyla birlikte yerleştirmeliyiz - bir damla meyve suyu olacak. Bir kez daha balıkları zeytinyağıyla ve fırına 15 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtın. Parmesanlı ekmek kırıntılarında balık filetosu hazır. Sebze garnitür veya pirinç ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Porsiyon: 6-7