Patates çiçeği

1. Her şeyden önce, patatesleri temizleriz, yıkarız, bir tavada döküp kepçeyi hazırlarız Malzemeler:

• Tereyağı - 100 Gram
• patates - 6 adet
• tuz, karabiber - 1 Pinch (tatmak için)
• Yumurta - 2 adet
• Peynirli sert - 100 gram

talimatlar

1. Her şeyden önce, patatesleri temizleriz, yıkarız, bir tencereye döküp kaynatırız. Küçük bir rende üzerinde sert peynirleri ovuyoruz (peynirin daha iyi ovalanması için, dondurucuda tutulmalıdır). 2. Bir kasede yumurtaları kırın, hafifçe dövün, biraz baharat, biber ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. 3. Patatesleri kaynattıktan sonra, yirmi beş dakika sonra patatesleri ateşten çıkarırız, suyu tahliye ederler. Şimdi pişirilmiş patatesleri iyice ezmeliyiz. 4. Patates püresinde yumurta, rendelenmiş peynir ve tereyağı ekleyin. Herşeyi iyice ovalayın, homojen bir kütle elde edilmelidir. 5. Şimdi bir kornea ya da bir mutfak şırıngası ve ona bağlı bir ek parçaya ihtiyacımız olacak. Şırıngada, patates kütlesini topluyoruz ve onu önceden pişirilmiş bir tavaya, bitkisel yağla (veya parşömen kağıdına) yağlanarak sıkıyoruz. 6. Yaklaşık yirmi beş dakika boyunca fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına göndeririz. Sonra patates filetolarını alıp yemeğe koyarız.

Porsiyon: 6