Birçok farklı şekilde yeşillikleri ile krep yapabilirsiniz: dereotu ve maydanozu doğrudan hamurya ekleyin veya süzme peynir ve peynirle birleştirin ve sonra yumuşak kremsi bir doldurma olarak kullanın. Ve bunun içinde, ve başka bir durumda pişirme, dışarıdan çekici, zengin ve lezzetli kokuyor.
Peynir ve yeşillikleri ile basit ve lezzetli krep, sıra tabanlı fotoğrafları ile bir reçete
Bu krepler, zengin et suları, kalın çorbalar ve julienlere ek olarak sunulabilir. Hafif bir peynir aroması ile yumuşak bir hamur, buğday unu ile yapılan geleneksel ekmeği mükemmel bir şekilde değiştirir ve hem etin hem de balık yemeklerinin parlak aromasını, zenginliğini ve sululığını vurgular.
Gerekli malzemeler:
- % 2,5 süt - 3 yemek kaşığı
- yumurta - 4 adet
- Peynirli sert - 250 g
- tuz - ½ çay kaşığı
- Ekstra buğday unu - 2 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 50 ml
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- dereotu - 1 demet
Adım adım talimat
- Yumurtalar köpüklü hale gelene kadar tuzla öğütülür, ılık sütte ince bir damla dökülür ve iyice çırpılır.
- Orta rende peynir rendeleyin.
- Yeşilleri ince doğrayın.
- Yumurta sütü bazında, mutfak eleği, kabartma tozu, rendelenmiş peynir, yeşillikler, bitkisel yağlar arasından sıyrılıp tüm homojenliğe ulaşıncaya kadar karıştırın.
- Sıcak tavada kızartın ve ekşi krema, sos veya şekersiz yoğurt içeren bir masaya servis yapmak için kızartın.
Süzme peynir ve yeşillikleri ile krep
Bu, et ve balık yemeklerinin zengin lezzetini başarılı bir şekilde vurgulayacak ve zengin bir festival masasında bile etkili bir şekilde görünecek orijinal bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir.
Gerekli malzemeler:
- yumurta - 1 adet
- un - 3 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- kaynatılmış su - 2 yemek kaşığı
- süzme peynir - 250 g
- salatalık - 1 adet
- maydanoz - ½ kiriş
- dereotu - kalem
- tuz - 1/3 çay kaşığı
Adım adım talimat
- Çatalla ezmek için ortalama şişmanlık süzme peynir, ince doğranmış yeşillikler, küpler halinde kesilmiş salatalık. Seramik bir kapta birleştirin, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuzla öğütmek için yumurta, elek, haşlanmış su, bitkisel yağ ile elenmiş un ekleyin ve hafif, plastik bir hamur yoğurun.
- Kızartma tavasını kızartın ve bir dilim domuz yağıyla yağlayın. Bir kepçe kullanarak, hamurun bir kısmını orta kısmına dökün ve yüzeye yayılmasına izin verin. Krepleri her iki taraftan bir dakikalığına kızartın, bir tabağa koyun ve biraz soğutun.
- Krepin ortasına, bir yemek kaşığı doldurun, herhangi bir uygun şekilde hamur yuvarlayın ve hemen masaya gönderin.
Peynir, otlar ve yoğurt sarımsak ile krep
Bu orijinal tarife göre pişirilen krepler hoş bir açık pembe renge, zengin bir domates kremalı tadı ve belirgin, taze bir kokuya sahiptir. Çanağın hafif bir porsiyonu, peyniri ve yeşillikleri hassas bir şekilde doldurmanın bir parçası olan sarımsak verir.
Gerekli malzemeler:
- salata domatesleri - 4 adet
- un - 250 g
- kefir - 250 ml
- yumurta - 1 adet
- tuz - 1 çay kaşığı
- hafif tuzlu peynir - 200 g
- Yeşiller - 1 ışın
- sarımsak - 3 çatal
Adım adım talimat
- Domatesleri yıkayın, büyük parçalara kesin ve bir emaye kabına koyun. Yaklaşık 10 dakika küçük ateşte bir örtü altına batırmak, daha sonra bir levhadan çıkarmak ve biraz soğumaya bırakmak.
- Yumurtalar tuzla öğütülür, oda sıcaklığında kefir eklenir, elenmiş un ve karıştırılır. Daha sonra domates salçasını ekleyin ve homojen hamurları yoğurun. Mutfak masasında yarım saat bekletin.
- Yüksek ısıda sıcak Teflon tava, bitkisel yağ ile yağlayın, her iki tarafa da kızartın, hoş bir altın rengi olana kadar, bir tabağa koyun ve serinleyin.
- Brynza küçük küpler halinde kesilmiş ve ince doğranmış otlar ve sarımsak ile birleştirilerek, baskıdan geçirilmiştir. Krepleri doldurup doldurun, bir tüp veya zarfla katlayın ve ekşi krema, mayonez veya tatlı ve ekşi soslu bir masaya servis yapın.
Yeşillik ve yumurta ile peynir krep, bir fotoğraf ile bir reçete
Yoğurt ve kaynar suyla karıştırılan hamur oldukça kalın ve yoğundur. Krepin iyice kızartılmış olmasına, yanmasına değil, önce tavaya çok iyi yanacak, sonra da küçük bir ateş açmalı ve yavaşça hamur haline getirmeye hazır olmalısınız.
Gerekli malzemeler:
- yumurta - 2 adet + 3 adet
- yoğurt - 125 ml
- su 125 ml
- buğday unu - 1 çorba kaşığı
- mayonez - 2 yemek kaşığı.
- sert peynir - 150 gr
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- tuz - ½ çay kaşığı
- ayçiçek yağı - 1 çorba kaşığı
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- dereotu - kirişin 1 / 3'ü
- fesleğen - kirişin 1 / 3'ü
- maydanoz - kirişin 1 / 3'ü
Adım adım talimat
- Yoğurdu oda sıcaklığında 2 yumurta, şeker, tuz ile karıştırın ve 7-8 dakika karıştırın.
- Unu un, kabartma tozu ekleyin, sıvı baz ekleyin ve tekrar dövün.
- Peynir rendeleyin üzerinde ince bir rende, yeşilliklerin yarısı ince doğrayıp hamurun içine dökülür.
- Sıcak kaynar su dökün, bitkisel yağ ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kızartma tavası ve gres yağı. Krepleri her iki taraftan 1 dakika boyunca kızartın, bir küme içine koyun ve üzerini örtmeyin, böylece kurumaz.
- Yumurtalar (3 adet) pişene kadar kaynatın, iyice soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Geri kalan yeşillik, eziyet, tuz ve karabiber serpin, mayonez ile yumurta ve mevsim ile birleştirin.
- Her gözleme için, dolgunun bir kısmını koyun, hafifçe düzleştirin, hamur bir rulo ile yuvarlayın ve masaya servis yapın.
Doldurulmuş sebze krep nasıl yapılır, video talimatı
Videonun yazarı, çok ilginç bir yemeğin nasıl hazırlanacağını - otlar ile krep ve patates ve tatlı Bulgar biber doldurma öğrenmeyi önerir. Bu tarif sadece basit, düşük kalorili gıdalar içerir ve kesinlikle bir diyete ya da kiliseye yapışanlara ve oruç günlerini gözlemleyenlere hitap eder.