- un - 1/2 bardak
- şeker - 3 ürün. kaşık
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- soda - 1/4 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- yumurta - 1 adet
- Yunan yoğurt - 1/2 bardak
- eritilmiş tereyağı - 2 bileşen. kaşık
- kabak - 1 adet
- su veya süt - 1/2 bardak
1. Kızartma tavası yüksek ısıda yapışmaz kaplamayla önceden ısıtılmalıdır. Kuru malzemeleri birlikte karıştırın (un, şeker, kabartma tozu, soda, tuz) ve bir kenara koyun. 2. Ayrı bir kapta, yumurtayı, Yunan yoğurdu ve erimiş tereyağını birlikte yeyin. Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın. 3. rendelenmiş kabak ekleyin ve hamur boyunca eşit olarak dağıtılana kadar karıştırın. 4. Hamur istenilen kıvama gelene kadar yavaş yavaş su veya süt ekleyin. Sıvıyı ne kadar çok eklerseniz, krepler o kadar incedir. Kreplerin orta derecede incelmesi için 1/2 fincan yeterlidir. 5. 1/3 fincan hamur bir tavaya dökün ve gerekirse yavaşça doldurun. Her taraftaki börekleri yaklaşık 5 dakika boyunca kızartın. Kenarların etrafında kabarcıklar gördüğünüzde, börekleri döndürme zamanı. Tereyağı ve akçaağaç şurubu ile servis bitmiş krep.
Porsiyon: 2