- yumurta - 8 adet
- Buğday ekmeği - 80 gram
- Tereyağı - 40 gram
- sirke - 50 gram
- tuz - 3 Pinch
- süt - 400 mililitre
- buğday unu - 40 gram
- Peynirli sert - 50 gram
- yeşillikleri - - Tatmak
Önce süt sosu hazırlıyoruz. Unu fındık kokusuna kadar yağın üzerine geçirin. Biraz serin, ılık sütü homojen bir kıvama, tuza seyreltin. Tüm karışımı küçük bir ateşte 5-7 dakika kaynatın. Ekmek alırız. Ondan kabukları çıkarın, eti 4 x 6 cm parçalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Ekmekleri tost makinesinde kolayca kurutabilirsiniz. Yumurtalar kabuksuz bir "torbada" (yumurta haşlanmış) pişirilir. Bunu yapmak için, suya tuz ve sirke ekleyin, bir kaynamaya getirin ve bir huni oluşturmak için suyu biraz döndürün, yumurtaların içine dökün. 3-3.5 dakika pişeriz. Kenarlarda saçaklarla hafifçe düzleştirileceklerdir. Çirkin kenarlar kırpılmış. Sert peyniri rende üzerine sürüyoruz. Fırını 230 dereceye kadar ısıtıyoruz. Tavada, hazır ekmek parçalarını üzerlerine bir haşlanmış yumurta koyup süt sosuyla doldurduk. Rendelenmiş peynir ve otlar serpin ve fırında 10-12 dakika önce fırında pişirin. Yukarıdaki hazırlanan yemek eritilmiş tereyağı dökün ve sıcak masada servis edilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4