- Patates - 6 adet
- Sazan - 1 adet
- Mayonez - 2 Sanat. kaşık
- Biber ve tuz - 1 Tadına
- Ayçiçek yağı - 2 adet. kaşık
- Maydanoz, yeşil soğan ve dereotu - 1 Tadına (dekorasyona)
1. Tavaya ayçiçek yağı ile yağ sürülür. Sazan temizleyin, eğer donmuşsa, defrost yapın. Mayonez, biber ve tuz ile yoğun bir şekilde yayılır. 2. Patatesleri yıkarız, temizleriz ve sonra bir yelpaze şeklinde keseriz. Soyulmuş patatesleri yarım daire şeklinde ortada keseriz. Taban sağlam kaldı. 3. Balıkların yanında dilimlenmiş patates ve tuz bulunurdu. Soğanı soracağız ve halkalar halinde keseceğiz. Soğanları patates ve balık üzerine yerleştirin. İki yüz derecelik bir sıcaklığa kadar fırını ısıtıp bir fırın tepsisi göndeririz. 4. Onbeş dakika sonra balık ve patatesler ters çevrilmelidir. O zaman fırında hala on beş dakikamız var. 5. Balıktan sonra büyük bir tabağa geçin ve yeşilliklerle süsleyin. Masaya servis edilebilir.
Porsiyon: 4