- Dondurulmuş karides - 500 gram (1 paket)
- Yuvarlak taneli pirinç - 300 gram
- Pirinç Sirkesi - 2 Çay Kaşığı
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Salatalık - 1-2 adet
- Deniz yosunu Nori - 6 adet
- Uçan balık havyarı - 50 Gram (Tobiko)
- Philadelphia peyniri - 100 gram
- Sol - 1 Pinch
- Limon - 0.5 adet
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Pirinci hazırlayın. Önce akan suyun altında iyice durulayın, ardından bir tavaya aktarın ve 350 ml su dökün. Güçlü bir ateş yaktık ve bir kaynamaya (kapaksız) getirdik. Sonra ateşi en aza indiririz, bir kapakla kapatır ve 10-15 dakika daha pişer, böylece tüm su buharlaşır. Sonuçta, ateşi söndürün ve pirinci kapağın altında duracak bir miktar verin. Ayrı bir kapta pirinç için bir pansuman yapacağız. Bunun için karıştırın: sirke, şeker ve biraz kaynamış su. Sıcak pirinci doldurup soğumaya bırakın. Sonra karidesleri hazırlarız. Başlangıç olarak, akan suyun altında iyice yıkayacağız. Bir tencerede su dökün ve güçlü bir ateş koyun, tuz ve yarım limon suyu ekleyin. Su iyice tuzlanmalı, suyu kaynamaya getirip karidesleri ekleyip yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Bu sırada, salatalık soyulur ve ince ve uzun çubuklara kesilir. Hazırlanan karidesleri kesip temizleriz. Ardından, ruloları kendileri hazırlamaya başlarız. Bunu yapmak için, Nori levhaları eşit bir şekilde pirinci dışarı serpilir, üstte biraz boşluk bırakılır. Daha sonra, fotoğrafta olduğu gibi, bir havyar şeridini uzatarak, salatalık, karides ekleyip, peynir katın (bir mutfak torbası kullanmanız çok uygundur). Sayfayı dikkatli bir şekilde ruloya bırakın. Birleşme yerinde, suyla nemlendirilmiş bir parmak tutabilirsiniz (böylece birbirine yapışması daha iyidir). Sütür aşağı doğru yaklaşık 5 dakika rulo bırakın. Rulo 6 eşit parçaya kesilmiş. Prosedürü 6 kez tekrarlayın ve sonra turşu zencefil ve wasabi içeren bir masaya servis yapın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4