Brownie haklı olarak şık bir muamele olarak bilinir: üstte parlak bir kabuk, içindeki bisküvinin havadar viskozitesi, kadifemsi çikolata aroması müthiş bir tatlıdır. Fakat mükemmellik için sınır yoktur: yoğun bir çikolata dokusunu fındık musluğu ile birleştirerek arkadaşlarınızın ve ailenizin gözü önünde gök yüksek mutfak yüksekliklerine ulaşabilirsiniz.
Malzemeler
- Koyu çikolata yüzde 65'den az değil - 200 g
- Tereyağı 82, 5 yağ içeriği - 100 g
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 140 gr
- Kabartma tozu - çeyrek çay kaşığı
- Un - 35 gr
- Krem peynir - 150 gr
- Fıstık Ezmesi - 75 gr
Hazırlık yöntemi
- Yağ ve çikolata bir sote tavada veya bir su banyosunda eriyerek - sürekli olarak karıştırarak kısık ateşte eritilir. Kütle homojen ve parlak parlak hale gelmeli
- Yemyeşil bir kar beyazı köpüğüne dönüştürmeden önce yumurta ve şekeri bir saat çeyrek turlayın.
- Bir kabartma tozu girmek için bir karışımda, doğru bir çikolata dökmek için kırbaç - devam eden bir un,
- Hamuru bir şekerleyicinin çantasına geçirdikten sonra, parşömen üzerine küçük bisküviler dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sekiz ila on iki dakika pişirin. Tatlı kuru olmamalıdır - üst tabaka donmuş ve çatlamaya başladıktan sonra, hamurun hazırlığını izlemek gereklidir. Kütükler serin ve buzdolabında
- Krem için: krem peynirini (Hochland veya Almette), kalın bir fıstık ezmesiyle (antepfıstığı veya badem alabilir) birleştirin, bir mikserle dövün
- Bisküvi parçaları krema ile karışır. Çikolatalı tatlı bir hafta boyunca buzdolabında kolayca taşınabilir veya saklanabilir