Kırmızı şarapla ekmek

Taze biberiye ince doğrayın. Şarabı ılık suyla karıştırın, burada kuru malzemeleri eritiyoruz:

• Un - 3 Bardak
• Tuz - 1,5 çay kaşığı
• Biberiye (ince kıyılmış) - 2 Art. kaşık
• Karabiber - 1 tatlı kaşığı
• Maya kuru - 1/2 çay kaşığı
• Sıcak su - 1 bardak
• Kırmızı Şarap - 1/4 Bardak

talimatlar

Taze biberiye ince doğrayın. Şarabı ılık suyla karıştırın, burada kuru mayayı eritiyoruz. Tüm kuru bileşenlerden oluşan bir kapta eleyin, sıvı bir karışım ekleyin. Çabuk gevşek bir hamur karıştırın. Bir havluyla örtün - ve ılık bir yerde bir gün boyunca bırakın. Bir günden sonra, unla kaplı yüzeydeki hamurun tekrar hamurlanması, daha sonra havlu altında 2 saat daha bırakılması gerekir. Teste ekmek şeklini veriyoruz. Fırında 200 derecelik bir fırında pişirin - yaklaşık 40-45 dakika. Ekmek hazır!

Porsiyon: 4