- buğday ekmek - 2 Dilim
- kıyma - 1 Kilogram
- yeşil soğan, dilimlenmiş - 1 Adet
- doğranmış soğan - 2 st. kaşık
- orta salsa - 1 cam
- bütün tahıl Dijon hardal - 2 Art. kaşık
- sosu Worcestershire - 1 çay kaşığı
- doğranmış sarımsak - 2 st. kaşık
- soslu barbekü - 1 st. kaşık (tatmak için tuz ve biber)
Fırını 375 Fahrenheit (190 derece C) ye ısıtın. Ekmeği küçük bir kasede ılık suda ıslatın. Kıymayı büyük bir kaseye koyun. Ekmeği süzün ve soğan, soğan, salsa, Dijon hardalı, Worcestershire sosu, sarımsak, tuz ve karabiber ile birlikte sığır eti ekleyin. Düzgün bir kütle oluşana kadar ellerinizle iyice karıştırın. Bir somun hazırlayın ve yağlanmış bir pişirme tabağına koyun. Önceden ısıtılmış bir fırında 1 saat pişirin. Aşırı yağ ve üstü bir barbekü sosu (Diana) ile boşaltın. Tekrar fırına koyun ve 15 dakika daha pişirin.
Porsiyon: 3-4