- pirinç - 2 bardak
- ampul - 1 adet
- havuç - 2 adet
- domates - 2 adet
- Bulgar biberi - 1 adet
- yeşillikleri - tatmak
- sarımsak - tatmak
- bitkisel yağ - tatmak
- tuz - Tadı
Sebze pilav oruç için harika bir yemektir. Tek başına ya da garnitür olarak servis edilebilir Hazırlık: Pirinci durulayıp durulayın. Pirinci kalın dipli bir tencereye koyun. Tuz ve ateşe ver. Pirinç kuruyana kadar ısıtın ve sıvı sürekli olarak karıştırarak buharlaşır. Pirinç hacminde artmalıdır. Tavaya 3.5 su bardağı kaynar su ilave edin, karıştırmadan kısık ateşte pişene kadar pişirin ve pişirin. Soğanları öğüt, havuçları doğrayın, domatesleri ve biberleri doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Pişirilmiş pirinç ekleyin, karıştırın, kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Bitmiş pilav doğranmış otlar serpilir ve biraz kıyılmış sarımsak ekleyin. Biraz dur ve servis yap.
Porsiyon: 4