Ispanak ve yeşillikleri salatası

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. 4 Malzemeler için Blanch yeşillikleri :

• yeşillik - 650 gram (şeritler halinde kesilir)
• zeytinyağı - 3 adet. kaşık
• sarımsak - 8 diş
• ıspanak - 450 gram
• kırmızı biber - 1/4 - 1/2 çay kaşığı

talimatlar

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Yeşilleri 4 dakika bekletin. Hemen bir bardak buzlu suda bir bardak yeşillik. Boşaltın, sıkın ve kenara koyun. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. 8 ila 10 dakika arasında kahverengi kahveye kadar sarımsak sürün. Sarımsak tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. Ateşi artır. Yeşilleri ekleyin ve 5 dakika kızartın. Ispanak ilave edin, mevsiminize tuz ve kırmızı biber ekleyin. Fry, sık sık karıştırın, bir dakika kadar. Sarımsak ekleyin ve karıştırın. Salata hemen ya da oda sıcaklığında servis edilebilir.

Porsiyon: 8