Shchi mantarı

Mantar çorbası oruç masasının bir yemektir. Onlar çok hafif ve kullanışlı ve dovo Malzemeler tarafından hazırlanmıştır :

• kurutulmuş mantarlar - 50-100 Gram
• lahana turşusu - 100-200 gram
• ampul - 1 adet
• bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
• maydanoz - tatmak
• patates - 2-3 adet
• Tuz ve karabiber
• Domates Salçası - 2 Art. kaşık

talimatlar

Mantar çorbası oruç masasının bir yemektir. Çok hafif ve kullanışlı ve oldukça kolay hazırlanırlar. Hazırlanışı: Kurutulmuş mantarları sıcak suyla bir kaseye dökün ve birkaç dakika ıslanmaya bırakın, ardından sıkın ve iyice doğrayın. Soyulmuş ve küp patates içine kesilmiş. Başka bir kapta, lahana turşusu yerleştirin, ılık su dökün ve sıkın. Lahanayı büyük bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın. Domates salçasını ekleyin, lahanayı kapatın ve düşük ateşte pişirin. Bitkisel yağı orta tavada ısıtın. Ince doğranmış soğan ve doğranmış mantar ekleyin. Kavurduktan sonra lahana ile tencereye koyun. Su ekleyin ve düşük ateşte pişmeye devam edin. Doğranmış patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiber tadı, kıyılmış maydanoz ekleyin ve sıcağı çıkarın. Çorbayı biraz soğumaya bırakın, ardından plakaların üzerine dökün. İstenirse, ekşi krema ile mantar çorbası servis yapın.

Porsiyon: 6-8