Kış için kiraz reçeli hazırlıyoruz Kirazlı meyveler diğerlerinden önce olgunlaşıyor ve boşlukları açıyor. Bunlardan reçel, reçel, komposizyonlar hazırlanır. Hammaddeler kemikli veya kemiksiz olarak kullanılır. En aromatik olan kiraz reçeli kemikleridir, çünkü bitmiş ürüne özel bir tat verir. Kirazlar hafif bir meyvedir, bu nedenle reçel, bir kural olarak, bir resepsiyonda pişirilir. Meyvelerin yeterince asidik olmaması durumunda, sitrik asit eklenir ve aynı zamanda, örneğin vanilin, tarçın, portakal kabuğu gibi bazı tatlar, lezzet verici hale getirmek için eklenir.
maddeler:- Tatlı kiraz 1000 gr
- Su 275 ml
- Vanilya 1 tutam
- Sitrik asit 1 g
- Şeker 1.2 kg
- Adım 1 Reçeli hazırlamak için, olgun kırmızı kiraz, şeker, su, sitrik asit ve vanilin almalısınız.
- Adım 2 Kiraz meyvesinden sapları çıkarın ve yıkayın.
- Adım 3 Sıcak suda şekeri eritin, sürekli karıştırarak kaynatın ve 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra çözelti kaynatılmış bir flanel veya 3-4 kattan katlanmış bir gazlı bezle süzüldü ve kaynamaya geri getirildi.
- Adım 4 Çilekleri sıcak şurup ile dökün ve 5 dakika boyunca 5 dakika 2 dozda pişirin. Pişirmenin sonunda, vanilin ve sitrik asit ekleyin.
- Adım 5 Sıkışmanın soğumasını bekleyin ve ardından kuru kavanozlara doldurun.
- Adım 6 Haşlanmış kalay lake kapaklı ve mantarlı kapak.