Pastırma ve hardal soslu düdük Bu salata güzelliği yemek pişirme ve beslenmenin sadeliğindedir. Klasik anlamda - bu hiç salata değil, hardal sosu ve domuz pastırması ile bir macun. Bu düdük dayanmaktadır. İtalya'da düdük klasik bir makarnadır. Bir spiral şeklinde katı buğday çeşitlerinden hazırlayın. Bu macunun adı, saçın büküldüğü milden (tam anlamıyla "fuso") kaynaklanmaktadır. Fusilli, et ve peynir soslarının tadını mükemmel bir şekilde vurgular. Salatanın ikinci parlak bileşeni Dijon hardalı. Siyah hardal tohumlarından yaparlar ve çoğu zaman etlere servis edilirler. Anavatanında Fransa, 20'den fazla çeşit Dijon hardalı üretmekte olup, en popüler olanı beyaz şaraplı hardaldır.
maddeler:- Kıvırcık 400 g yapıştırın
- Kereviz 200g kaynaklanıyor
- Bacon 150 gr
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Soğan yeşili 20 g
- Kişniş taze 20 g
- Kırmızı biber tatlı zemin 1 çay kaşığı.
- Hardal Dijon 20 g
- Ekşi krema 5 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 50 ml
- Adım 1 Bu salata yapmak için, alın: fusilli (çok renkli bir macun bulursanız - daha da iyisi), 4 yumurta, Dijon hardal, ekşi krema, domuz pastırması, kereviz, yarı pişmiş kişniş, 2 adet yeşil soğan ve baharat tüyü.
- Adım 2 Bu salata daha iyi sıcak servis edilir. Bunu yapmak için, pişirilene kadar fusili pişirin (yaklaşık 10 dakika pişirin). Bir kevgir içinde atın ve soğuk su ile durulayın. Kenara koyun.
- Adım 3 Tereyağı, hardal ve ekşi krema karıştırın. Sosu infüze edin.
- Adım 4 Pastırmayı küpler halinde kesin.
- Adım 5 Cranky'ye kadar kızartın.
- Adım 6 Kerevizi ince doğrayın.
- Adım 7 Kişniş ve yeşil soğanları öğütün.
- Adım 8 Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın (kaynama noktasından 7 dakika kaynatın) ve büyük miktarda kesin.
- Adım 9 Tüm malzemeleri derin bir kasede birleştirin ve sosu ekleyin.
- Adım 10 İyice karıştırın. Kıyma biber ile serpin ve tadı tuz ekleyin. İstenirse, bir kısmı peyniri serpin. Masaya servis yapın.