Pancar çorbasının başarısı - lezzetli ve yağlı ekşi krema "Borsch" kelimesi ile derhal, zengin bir lahana ve pancar çorbası var. İçinde listelemeyeceğimiz başka maddeler var. Borsch patatessiz, havuçsuz ve hatta lahana olmadan yapılabilir, ancak pancar olmadan hayal etmek imkansızdır. Pancar - pancar çorbası. Ve bugün size bu yemeği fırında pancar ile pişirmenizi öneriyoruz. Pişirme, ürünleri pişirmenin en doğal ve doğal yolu olup, bunlara maksimum miktarda yararlı maddenin depolanmasını sağlar. Yemek pişirirken, hemen hemen tüm vitaminler yok edilir ve yumuşak bir şekilde pancar pişirmek için çok uzun zaman aldığı için pratikte kalmazlar. Ayrıca, fırında pişirilmiş pancardan borsch hazırlamak için mikrodalga fırını kullanmamalısınız. Fırın - bu bizim en önemli yardımcımız. Bu borschun etsiz pişirildiği gerçeğine rağmen, özellikle de ekşi krema ve sarımsaklı krutonlarla birlikte sunmanız çok tatmin edici. Ve sıcak mevsimde, pancar çorbası pancar soğuk yenebilir: doyurur, neşelendirir ve susuzluğunu giderir. Eğer genç bir pancar kullanırsanız, pişirme süresi biraz azaltılmalıdır.
maddeler:- Pancar 5 adet.
- Kereviz 3 adet kaynaklanıyor.
- Soğan 1 adet.
- Yeşil soğan 1 demet
- Limon suyu 2 tatlı kaşığı.
- Karabiber kokulu 6 adet.
- Taze dereotu 1 demet
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Tuz 2 tutam
- Ekşi krema 100 g
- Adım 1 Belirtilen ürünlerin hacmi 1 litre suya gider. Ekşi krema bir pansuman olarak kullanılır, yağsız ve ekşi olmamalıdır, et suyu için 5-6 pancar, soğan, yeşillik ve kereviz sapları gerekir.
- Adım 2 Stem kereviz, soğan ve yeşil soğan beyaz bir bölümünü yıkamak ve kesmek için.
- Adım 3 1 litre soğuk suya sebze dökün, kokulu biber ekleyin, kaynatın ve 45-55 dakika kısık ateşte pişirin.
- Adım 4 Pancar iyi yıkanmış, soyulmuş ve 3-5 mm kalınlığında levhalara kesilmiştir.
- Adım 5 Bir fırın tepsisine koyun ve karabiber ve tuz serpin.
- Adım 6 25-35 dakika pişirin, pancar yumuşak hale gelmelidir.
- Adım 7 Pancar şeritleri kesin.
- Adım 8 Bir grup dereotu iyi yıkanır, süzülür ve ince doğranmış.
- Adım 9 Tatmak için hazırlanan et suyuna dereotu, tuz ve kara öğütülmüş karabiber ekleyin.
- Adım 10 Ardından pancar ekleyin, kaynatın ve ısıdan çıkarın. Ekşi krema ile servis yapın.