- Un - 500 Gram
- Yumurta - 200 gram
- Zeytinyağı - 200 gram
- Somunlar - 500 gram
- Bay Yaprak - 1 adet
- Yabani rezene - 100 gram
- Sarımsak - 10 gram
- Kereviz - 50 gram
- Soğan - 85 gram
- Peynirli parmizan - 50 gram
- Tuz, karabiber - 1 adet (tadın)
Un ve yumurtadan hamur yapın, rulo yapın ve kesin. Nohutları yaklaşık 12 saat su ve bikarbonatta yumuşatın. Onları kurutun ve az miktarda tereyağı ve defne yaprağıyla bir tencerede su ve tuzla pişirin. Domatesleri yıkayıp soyun, tohumlarını alın ve az miktarda yağ ile bir tencerede karıştırın. Tuz ve karabiber ile baharatlayın ve patates püresi yapın. Sıcak tut. Tereyağının geri kalanını içeren bir tencerede, ince kıyılmış soğan, kereviz ve sarımsak ile yabani tatlı dereotu kızartmak kolaydır. Küçük bir sıvı ile nohut ekleyin, tuz ve karabiber ile mevsim yapın ve pişirmeye devam edin. Makarnayı tuzlu suda kaynatın. Birlikte yapışmasını önlemek için sık karıştırmayı unutmayın. Pişirildikten sonra kurulayın. Büyük bir tencerede, nohut ve baharatlara domates sosu ekleyin. Makarna yapraklarını ekleyin, karıştırın, bölümler halinde düzenleyin. Rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Sıcak servis yapın.
porsiyon: